Картопляники з капустою
Любиш картоплю? Спробуй такі картопляники з капустою! Дуже смачно! Начинка надає особливого смаку! Подавати такі картопляники найкраще зі сметаною.
Інгредієнти:
- Капуста 500 гр
- Картопля 800 гр
- Яйця 1 шт.
- Сіль 2 ст.л.
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Рослинна олія 50 гр
- Томатна паста 2 ст.л.
- Борошно 3 стол.л.
- Вода 50 мл
- Панірувальні сухарі 50 гр
Час приготування: 1 година
Об'єм: 8 порцій
Кроки приготування картопляників з капустою
1. Отже, готуємо смачні картопляники. Нам знадобиться картопля, приблизно 800гр. Почистимо її.
2. Посолимо за смаком і поставимо варити.
3. А поки будемо робити начинку. Поріжемо цибулю дрібно.
4. Натремо одну морквину.
5. Підготуємо капусту. Нам потрібна буде тертка спеціальна для капусти.
6. Кришимо пів качана капусти, як на фото.
7. Нагріваємо сковорідку, наливаємо олію і обсмажуємо цибулю з морквою. Далі додаємо капусту, солимо, доливаємо води і кладемо томатну пасту. Тушкуємо під кришкою 5 хвилин. До готовності. Прибираємо до чашки остигати начинку.
8. Картопля вже мала зваритися. Зіллємо воду і дамо постояти трохи на плиті картоплі, підсушити її. Потім товчемо її, додаємо яйце.
9. Додайте борошно, швидко перемішайте все. Перекладіть картоплю до іншої чашки, щоб картопля трохи охолола.
10. Тепер підготуємо начинку, картоплю і панірувальні сухарі.
11. Отже, ложкою набираємо картопляне пюре. Робимо з нього тако корж. Краще щоб руки були мокрими. Кладемо трохи начинки.
12. Робимо руками такий ось пиріжок. Занурюємо його в сухарі.
13. Підготуємо такі пиріжки з рештою картоплі. Розігріємо олію.
14. Обсмажуємо їх з обох боків до золотавої скоринки. Готові кладемо на паперові рушники.
15. Наші картопляники готові! Пригощайтеся!
16. Смачного!
