Овочевий суп з болгарським перцем

Овочевий суп з болгарським перцем - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Овочевий суп з болгарським перцем

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Супи є постійним елементом меню в кожному будинку. Тож ідей з їх приготуванню сотні. Обов'язково спробуйте овочевий суп з болгарським перцем. Суп, який нагадує мексиканську кухню, насичений, смачний і відмінно втамує апетит навіть найголоднішого. Ідеально підходить як для літнього меню, так і зимового.

Якщо вам захочеться з'їсти що-небудь смачне, але швидкого в приготуванні, то можна приготувати овочевий суп з додаванням консервованого перцю.

Основою для приготування супу є, звичайно ж, бульйон, який ви можете приготувати самостійно. Подавати овочевий суп з булочкою, багетом або тостами.

Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем

Складові:

  • 1,6 л. овочевого бульйону (води)
  • 80 г моркви
  • 100 г кореня петрушки
  • 100 г кореня селери
  • 100 г цибулі
  • 150 г консервованого горошку
  • 200 г консервованого солодкого перцю
  • 4 ст.л. томатного соусу (кетчупу)
  • сіль, перець за смаком
  • каррі, майоран, чебрець за смаком
  • олія
  • петрушка

Час приготування: 30 хвилин

Об'єм: 4 порції

Рецепт приготування овочевого супу з болгарським перцем, з фото

1. Очистити овочі і нарізати кубиками, злегка обсмажити в олії і залити бульйоном або окропом.

Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем

2. Перець нарізати кубиками. Додати до супу горошок і перець.

Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем

3. Додати томатного соусу (кетчупу). Приправити перцем, карі, чебрецем і майораном. Варити 10 хвилин.

Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем

4. Овочевий суп з паприкою подавати відразу після приготування, посипавши рубаною петрушкою.

Як приготувати овочевий суп з болгарським перцем

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: