Біляші з м'ясом

Біляші з м'ясом - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Біляші з м'ясом

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Біляші з м'ясом на сковороді - це відмінна закуска, яку можна приготувати без особливих зусиль. Виходять вони дуже смачними, м'якими, ароматними і ситними. Подавати їх можна як самостійну страву - без гарніру. Тісто для біляшів робиться дріжджове на воді, у якості м'ясної начинки можна використовувати свинячий фарш або свинячо-яловичий. Смажити біляші слід на сковороді у великій кількості рослинної олії.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

Інгредієнти

  • Вода 1/2 стакана
  • Фарш свинячий 250 г
  • Цибуля ріпчаста 1/2 шт
  • Сіль для тіста 1/2 ч.л
  • Сіль 1/2 ч.л
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Цукор 1/2 ч.л
  • Сухі дріжджі 1 ч.л
  • Борошно 350 г
  • Рослинна олія 1 ч.л
  • Рослинна олія для смаження 350 мл

Час приготування: 65 хв

Об'єм: 7 порцій

Покрокове приготування біляшів з м'ясом

1. До великої миски влийте теплу воду, додайте сіль та цукор, сухі дріжджі

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

2. Потім додайте просіяне борошно.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

3. Влийте олію.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

4. Замісіть руками тісто і залиште його на 40 хвилин в теплому місці. Миску бажано накрити харчовою плівкою.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

5. До фаршу додайте перекручену цибулю, сіль, перець і добре його перемішайте. Якщо фарш сухуватий, тоді додайте трохи води і знову його перемішайте.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

6. Коли тісто підніметься, обімніть його рукою.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

7. Силіконовий килимок змастіть маслом, з тіста сформуйте однакові за розміром шматочки.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

8. Кожен трохи притисніть і викладіть до центру м'ясну начинку.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

9. Скріпіть краї так, як показано на фото. Вгорі обов'язково має бути дірочка в біляші.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

10. На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть підготовлені біляші отвором до низу.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

11. Смажте біляші на помірному вогні до золотистого кольору з двох сторін.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

12. Смажені біляші викладіть на паперовий рушник, а коли витече зайва олія, перекладіть їх на гарну тарілку і відразу ж подайте до столу.

Рецепт біляшів з м'ясом, покроково, фото

Смачні рецепти, які вам сподобаються: