Курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами
Курячі ніжки в рукаві - страва, наділена доволі гострим смаком, дуже ситна і годиться як для повсякденного вжитку, так і для святкового столу. Приготувати її нескладно.
Складові
- Курячі гомілки 4 шт
- Рис 1 стакан
- Стручкова квасоля 100 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Корейська морква 100 г
- Кукурудзяний качан 1 шт
- Вершкове масло 50 г
- Майонез 1 ст.л
- Чорний мелений перець - за смаком
- Червоний мелений перець - за смаком
- Сіль за смаком
Час приготування: 60 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами
1. Підготуйте необхідні інгредієнти для курячих ніжок в рукаві
2. Для приготування цієї страви найкраще взяти курячі крильця або гомілки, але можна й половину курячої тушки, тільки порубати не дуже дрібними шматками. Цибулину розрізати навпіл і нашаткувати півкільцями. Куряче м'ясо посолити і добре натерти перцем. Перець може бути будь-який, але краще пекучий червоний, а можна взяти суміш перців. Скласти все до миски, додати майонез, перемішати і залишити в прохолодному місці на п'ять годин для маринування. Замість майонезу можна взяти рослинну олію.
3. Рис зварити до напівготовності. Частину цибулини, яка залишилася порізати півкільцями або невеликим кубиком. Обсмажити її на вершковому маслі до прозорості. Стручкову квасолю вимити і нарізати шматками, якщо стручки невеликі, можна їх взяти цілими. Якщо використовувати заморожену квасолю, то розморожувати її не треба, просто поламати навпіл або на три частини, в залежності від розміру стручків.
4. Кукурудзяний качан нарізати кільцями, завтовшки 1-1,5 см.
5. До посуду з рисом додати корейську моркву, цибулю, разом з олією, на якому вона смажилася, квасолю, сіль, перець і перемішати.
6. До рукава для запікання покласти рис з овочами, зверху - шматки кукурудзи і курячі гомілки разом з маринадом. Рукав щільно зав'язати і зробити кілька проколів товстою голкою або зубочисткою.
7. До розігрітої духовки на деко помістити пакет з овочами і куркою і запікати протягом півгодини. Потім, рукав розрізати і запікати ще 10-15 хвилин до появи на м'ясі рум'яної скоринки.
Подавати, виклавши на тарілку рис, кукурудзу і курку. Їдять цю страву в гарячому вигляді. Вона апетитно виглядає, має яскраво виражений аромат і гострий смак завдяки корейській моркві і перцю. Спробуйте урізноманітнити свій стіл гострою курочкою з рисом і овочами - приготування не складе особливих труднощів, а результат обов'язково порадує.