Салат з тунцем і огірком

Салат з тунцем і огірком - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат з тунцем і огірком

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Тунець - самодостатня риба, тому салати з його присутністю зазвичай складаються всього лише з декількох компонентів. Сьогодні зробимо салат з тунцем і огірком. Основних інгредієнтів всього три: тунець, ріпчаста цибуля та свіжий огірок. Але вони настільки добре доповнюють один одного, що просто ані додати, ані відняти. За рахунок заправки з оливкової олії він легкий і свіжий.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

Інгредієнти:

  • Консервований тунець 120 г
  • Огірок 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сіль 1/4 ч.л
  • Цукор 1/2 ч.л
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Столовий оцет 9% 2 ст.л
  • Лимон 1/4 шт
  • Петрушка - за смаком
  • Вода 100 мл
  • Прованські трави - за смаком

Час приготування: 15 хв

Об'єм: 2 порції

Кроки приготування салату з тунцем та огірком

1. Підготувати все необхідне.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

2. Спочатку замаринувати ріпчасту фіолетову цибулю. Для цього до невеликої ємності всипати сіль і цукор, влити 9% оцет і ледь теплу воду. Перемішати, щоб кристали розчинилися.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

3. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, відокремити смужки одна від одної і викласти до маринаду. Перемішати і залишити на чверть години. За цей час розчин забарвиться в малиновий колір, цибуля трохи розм'якшиться, піде її різкість, а смак стане пікантним. Якщо фіолетової цибулі не знайдеться, можна використовувати звичайний.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

4. Злити маринад і викласти до салатника.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

5. Свіжий огірок подрібнити шматочками, краще зробити їх неправильної форми.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

6. Викласти тунець, попередньо розім'явши великі шматки виделкою. Співвідношення основних інгредієнтів приблизно 1: 1: 1.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

7. Чверть лимона нарізати дрібно разом зі шкіркою, зелень кропу порубати. Посипати прованськими травами. Заправити оливковою олією.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

8. Перемішати.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

9. Салат з тунцем і огірком готовий. Подавати можна відразу ж.

Рецепт салату з тунцем і огірком покроково з фото

Смачні рецепти, які вам сподобаються: