Швидкі котлети з курячої печінки

Швидкі котлети з курячої печінки - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Швидкі котлети з курячої печінки

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Швидкі котлети з курячої печінки. Для приготування котлет печінку не подрібнюємо на пюре, а дрібно нарізаємо ножем, що дуже важливо. За рахунок цього котлети матимуть зовсім інший смак і структуру. Для соковитості і аромату до печінки додаємо цибулю, зелень та спеції. Яйця і борошно допомагають котлетам відмінно тримати форму в період смаження. Котлети готуються дуже просто, виходять смачними і соковитими. Також не варто забувати про користь цієї страви.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

Складові

  • Куряча печінка 500 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сметана 2 ст.л
  • Яйце куряче 2 шт
  • Петрушка - за смаком
  • Борошно 3-4 ст.л
  • Часник сушений 1 ч.л
  • Хмелі-сунелі 1 ч.л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати швидкі котлети з курячої печінки

1. Курячу печінку промийте, висушіть, звільніть від жиру і плівок, наріжте дрібними кубиками.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

2. Головку цибулі очистіть, наріжте невеликими кубиками. Свіжу петрушку або кинзу вимийте, накришіть ножем. Цибулю та зелень закиньте до печінки. Вбийте яйця, додайте сметану або збиті жирні вершки.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

3. Суміш перемішайте, всипте необхідну кількість борошна, додайте зазначені спеції і сіль за смаком.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

4. Масу ретельно перемішайте, поєднуючи всі інгредієнти між собою.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

5. На плиті розігрійте сковороду, влийте олію. До гарячої олії столовою ложкою покладіть невеликі порції тіста, формуючи круглі заготовки однакового розміру.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

6. Смажте котлети на середньому вогні з обох боків по 3 хвилини до набуття рум'яної скоринки. Сковороду при цьому накрийте кришкою, щоб внутрішність котлет протушкувалася.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

7. Котлети після смаження промокніть паперовими серветками, прибираючи верхній маслянистий шар. Готові котлети подайте до столу в теплому вигляді, доповніть їх соусом, салатом або гарніром.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: