Курячі гомілки в соєвому соусі на сковороді
Курячі гомілки можна дуже смачно приготувати на сковороді в соєвому соусі. Рекомендуємо вам цю страву, бо вона часто присутня на багатьох сімейних столах. Впевнені, що і до святкового столу такі гомілки відмінно підійдуть. М'ясо курки виходить надзвичайно ніжним, просоченим спеціями і соусом, з красивою, рум'яної, глянсовою скоринкою. Гарнір до гомілок може бути будь-яким, найкраще підійде відварний рис або картопляне пюре.
Складові
- гомілка куряча 5 шт.
- приправа для курки 1 ч.л.
- соєвий соус 4 ст.л.
- цукор 1 ст.л.
- сік лимонний 20 мл
- перець чилі мелений 1/4 ч.л.
- вода 30 мл
- олія 2 ст.л.
Час приготування: 0:40
Час підготовки: 0:10
Об'єм: 3 порції
Як приготувати курячі гомілки в соєвому соусі на сковороді
1. Гомілки вимити, обсушити, зробити надрізи уздовж кістки з обох боків, мов би розкривши ніжки.
2. Посипати, а потім, добре натерти гомілки приправою для курки.
3. Обсмажити гомілки на сковороді з олією до легкої рум'яності.
4. Змішати воду з соєвим соусом, всипати перець чилі мелений, додати сік лимона, цукор, перемішати все. Цукор обов'язково має розчинитися.
5. Гомілки залити соусом і готувати їх на мінімальному вогні під кришкою близько 25-35 хв. Кожні 7-8 хвилин гомілки потрібно перевертати.
6. Готово, можна подавати. Смачного.
