Курячі ніжки в кефірі в духовці
Ось покроковий рецепт курячих ніжок в кефірі в духовці, які виходять дуже смачними, соковитими та апетитними. Ніжки спочатку маринуються в кефірі з додаванням приправи і часнику, а потім запікаються в духовці під фольгою. Смачні курячі ніжки можна додати до святкового меню. Така гаряча порційна закуска з курячих гомілок прекрасно поєднується з овочевими салатами, картопляним гарніром.
Складові
- Гомілки курячі: 4-5 шт.
- Часник: 2 зубчики
- Приправа для курячих страв: 1 ч. ложка
- Сіль за смаком
- Кефір: 100 мл
- Олія: 2 ст. ложки
Кількість порцій: 4
Час приготування: 120 хв.
Як приготувати курячі ніжки в кефірі в духовці
1. Підготуємо інгредієнти для рецепта. У нашому випадку використовувалася готова приправа для курки. Але її можна замінити складом з мелених спецій - перцю, паприки, куркуми.
2. Курячі частини промиваємо перед маринуванням під прохолодною водою. Тут же обтираємо насухо паперовими рушниками. Гомілки поміщаємо до підходящої ємності.
3. Очищаємо часникові часточки. Подрібнюємо їх вичавлюючи, або за допомогою тертки. Часникову масу перекладаємо до гомілок.
4. Курячі гомілки за смаком присмачуємо сіллю. Додаємо приправу для готування страв з курки.
5. Заливаємо курячі гомілки кефіром будь-якої жирності.
6. Курячі частини добре перемішуємо з кефіром та спеціями. Вкриваємо ємність харчовою плівкою або кришкою. Маринуємо ніжки 1-3 години.
7. Форму для запікання страв змащуємо олією. Укладаємо рідком замариновані ніжки. Форму вкриваємо фольгою. Завантажуємо гомілки до духовки, прогрітої до 210 градусів на 25 хвилин.
8. Після закінчення цього часу фольгу знімаємо, а гомілки знову відправляємо до духовки на 15-20 хвилин.
9. Апетитні курячі ніжки вийшли з рум'яною скоринкою. Смачного!
