Глінтвейн з апельсином - як зробити?
Ніщо так не зігріє зимовими вечорами, як глінтвейн з ароматними спеціями. Глінтвейн не тільки зігріє, а й покращить настрій та зміцнить організм. В якості розминки рекомендуємо глінтвейн з апельсином.
Складові:
- 0,75 мл червоного вина (до глінтвейну найкраще підходять напівсолодкі або напівсухі вина), найкращі вина на глінтвейні – з португалії, іспанії, угорщини, італії та чилі, але вибір вина дійсно залежить від індивідуальних уподобань
- половина чайної ложки кориці
- 8 столових ложок меду
- апельсин, обов'язково з шкіркою,
- половинка лимона,
- 2 столові ложки гвоздики,
- прикраса,
- можливо ванільний цукор - глінтвейн з апельсином можна посипати зверху дрібкою ванільного цукру, додавши до смаку нотку додаткової солодощі та ванілі.
Покрокове приготування глінтвейна з апельсином
Налийте червоне вино до каструлі, додайте половину чайної ложки кориці, 5-6 гвоздик (можливий надлишок гвоздики може стати в нагоді для прикраси), апельсинову цедру і все підсолодіть медом. Потім поступово нагрійте вино, стежачи, щоб воно не закипіло. Якщо ви помітили пінку на поверхні вина, відставте каструлю з вином з вогню. Апельсин і лимон треба ошпарити окропом. Лимон наріжте тонкими півмісяцями, а апельсин скибочками або четвертинками - цитрус наріжте з цедрою. Гвоздику, яка залишилася, втисніть у цедру апельсина. Розкладіть фрукти склянками або чашками (краще глиняними) і залийте підігрітим вином. Ви можете прикрасити чашки з глінтвейном, наприклад, встромивши в обідок шматочок апельсина або лимона.
Глінтвейн з апельсином – це зігріваючий напій, звісно дозволений з 18 років.
