Скумбрія з часником і паприкою в духовці

Скумбрія з часником і паприкою в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Скумбрія з часником і паприкою в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Запікаємо скумбрію з часником і паприкою в духовці за дуже смачним і простим рецептом. Для цього рибу поділяємо на дві частини, видаляємо всі кістки. Отримане філе маринуємо в спеціях, використовуємо часник і паприку. Після запікання скумбрія виходить дуже м'якою, соковитою і ароматною, має насичений і апетитний колір. Як гарнір до риби відмінно підійде рис, картопляне пюре або овочевий салат.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

Інгредієнти:

  • Скумбрія свіжоморожена 2 шт
  • Часник 3 зубчика
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Сіль 1 ч.л
  • Паприка 1 ч.л
  • Сік лимона 2 ст.л

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Кроки приготування Скумбрії з часником і паприкою в духовці

1. Приготуйте рибу і додаткові компоненти. Скумбрію вибирайте якісну. По черзі обробіть рибу на філе. Для зручності оброблення не розморожуйте скумбрію до кінця. Тушкам відріжте голову і хвіст, акуратно розріжте уздовж черева, дістаньте всі нутрощі. Розділіть рибу на дві частини, від'єднайте хребет, дістаньте кухонним пінцетом всі кістки. Має вийти 4 філе, промийте кожне, промокніть серветками.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

2. Окремо приготуйте маринад. До миски всипте сіль і мелену паприку. Часник відлущить, пропустіть через прес, киньте до спецій, додайте сік лимона. Влийте необхідну кількість оливкової олії. Компоненти ретельно перемішайте.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

3. Маринадом змастіть кожне філе, добре втираючи його пальцями.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

4. Рибу накрийте плівкою, поставте до холодильника на 3-4 години, щоб філе промаринувалося.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

5. Через деякий час перекладіть скумбрію на деко, застелене пергаментом.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

6. Заготовки помістіть до нагрітої духовки, запікайте 15-20 хвилин до готовності за температури 220 градусів.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

7. Готову скумбрію перекладіть на тарілку. Маринована риба смачна, як у теплому, так і у гарячому вигляді.

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

Скумбрія з часником і паприкою готова, смачного!

Скумбрія з часником і паприкою в духовці фото

Смачні рецепти, які вам сподобаються: