Вершковий минтай

Вершковий минтай - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Вершковий минтай

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Рецепт, за яким риба виходить дуже смачною і соковитою. Використовуємо свіжоморожені тушки минтаю, також можна готувати хек або іншу рибу. Минтай нарізається порційними шматками, потім не смажиться на сковороді, а тушкується у вершковому маслі та цибульному соку. Риба має легкий вершковий смак, виходить дуже соковитою. Шматочки риби подаються до столу разом з цибулею та підливою, страва відмінно підходить до рису та картопляного пюре.

Рецепт вершкового минтая

Складові

  • Минтай 900 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт
  • Вершкове масло 35 г
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Як приготувати вершковий минтай

1. Минтай необхідно розморозити, потім зріжте все плавники, видаліть нутрощі, ретельно вимийте і промокніть вологими серветками. Розібрані тушки наріжте порційними шматками шириною 5 см.

Рецепт вершкового минтая

2. Помістіть їх до глибокої ємності, присипте сіллю та перцем, перемішайте. За бажанням можна використовувати інші спеції до риби.

Рецепт вершкового минтая

3. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте трохи солі. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, помістіть до сковороди.

Рецепт вершкового минтая

4. Пасеруйте цибулю в олії до м'якості близько 3 хвилин.

Рецепт вершкового минтая

5. На подушку з цибулі покладіть шматочки риби.

Рецепт вершкового минтая

6. Томіть їх на повільному вогні наступні 10-12 хвилин до готовності. Сковороду прикрийте кришкою.

Рецепт вершкового минтая

7. Воду додавати не потрібно, цибуля та минтай пустять сік, в якому і будуть томитися. Після приготування дайте рибі ще 10 хвилин настоятися під кришкою.

Рецепт вершкового минтая

8. Перекладіть рибу на тарілку для подачі, доповніть зеленню.

Рецепт вершкового минтая

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: