Легкий літній салат за 15 хвилин
Рецепт легкого салату швидкого приготування. Жоден з компонентів не піддається термообробці, тому салат готується досить швидко, продукти просто нарізаються і змішуються між собою. Крім овочів, до складу салату входить шинка, яка надає салату основного смаку. У страві присутньо багато зелені, що робить його свіжим, соковитим і корисним. Заправляється салат натуральним йогуртом або сметаною.
Складові
- Білокачанна капуста 350 г
- Огірок 200 г
- Шинка 250 г
- Зелень 50 г
- Сметана 3 ст.л
- Часник 2-3 зубчик
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 15 хв
Об'єм: 3 порції
Як приготувати легкий літній салат за 15 хвилин
1. Білокачанну капусту звільніть від верхніх листочків, качан обполосніть, наріжте тонкими смужками. Потім довгі смужки розріжте впоперек на більш короткі екземпляри. Шатківницю помніть руками, щоб капуста пустила сік і стала м'якішою. Капусту покладіть до глибокої ємності.
2. Свіжі огірки промийте, наріжте кружальцями середньої товщини, потім кожне коло наріжте смужками, додайте до капусти.
3. Шинку наріжте довгою соломкою, помістіть до овочів.
4. Всю зелень - кріп, петрушку і зелену цибулю промийте, висушіть на рушнику, дрібно наріжте, додайте до салату.
5. Окремо приготуйте заправку. До густого йогурту або сметани додайте подрібнений часник, сіль і мелений чорний перець. Суміш ретельно перемішайте до однорідності.
6. Приготований соус додайте до салату.
7. Суміш перемішайте, щоб заправка огорнула кожен нарізаний елемент.
8. Салат перекладіть до тарілки для подачі.
Смачного!
