Салат 4 складові
Пропонуємо рецепт дуже смачного і ситного салату. Основним продуктом є куряче м'ясо. Використовуємо філе, маринуємо його в спеціях і соєвому соусі, потім смажимо на сковороді до рум'яності. М'ясо доповнюємо ситною квасолею, соковитими свіжими огірками і пікантною морквою по-корейськи. Всі компоненти добре поєднуються один з одним, створюючи приголомшливий смак салату. Такий салат підійде для вечері, він не вимагає додаткових страв.
Складові
- Куряче філе 350 г
- Корейська морква 250 г
- Огірок 1 шт
- Червона консервована квасоля 430 г
- Соєвий соус 6 ст.л
- Паприка 2 ч.л
- Майонез 3 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 45 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати салат 4 складові
1. Курячі грудки промийте, зріжте прошарки жиру і тонку плівку. М'ясо наріжте великими шматочками, покладіть до глибокої ємності.
Присипте його паприкою та сіллю.
2. Влийте соєвий соус, ретельно перемішайте. Суміш прикрийте харчовою плівкою, поставте на 2-3 години до холодильника, щоб м'ясо промаринувалося.
3. Сковороду розігрійте до максимуму, влийте олію. До гарячої олії покладіть шматочки м'яса, смажте їх 5 хвилин на сильному вогні з обох боків до набуття рум'яної скоринки. Потім вогонь зменшіть до мінімального, тушкуйте курку під кришкою ще 10 хвилин.
4. Після смаження філе перекладіть на серветку, щоб вона увібрала зайву олію. М'ясо остудіть.
5. Моркву по-корейськи звільніть від прянощів. Довгу морква розріжте навпіл. Консервовану квасолю промийте від клейкого маринаду, дайте стекти рідині. Моркву і квасолю поєднайте в одній ємності.
6. Свіжі огірки промийте, наріжте соломкою, додайте до основного складу.
7. Смажене пряне м'ясо наріжте середніми пластинками, додайте до салату.
8. Салат заправте майонезом, присипте сіллю та меленим перцем. Суміш ретельно перемішайте, поєднуючи всі компоненти між собою.
9. Салат перекладіть до тарілки, подайте до столу.
