Салат Мімоза з сиром та вершковим маслом
Салат Мімоза залишається популярним у багатьох сім'ях протягом багатьох років і це не дивно. Він символізує прихід весни. Салат простий у приготуванні, складається з доступних продуктів і виходить дуже смачним. Існує кілька варіантів приготування Мімози. В нашому варіанті цей салатик без картоплі, з додаванням сиру та вершкового масла, від чого він виходить повітряним, легким, дуже ніжним, прямо "тане" у роті.
Інгредієнти
- яйце 3 шт.
- сардина консервована 250 г
- морква 1/2 шт.
- цибуля ріпчаста 1/2 шт.
- сир твердий 60 г
- масло вершкове 30 г
- майонез за смаком
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- петрушка за смаком
Рецепт салату Мімоза з сиром та вершковим маслом з фото
1. Ріпчасту цибулю порізати дрібно, залити невеликою кількістю окропу і залишити хвилин на 5-7.
2. Яйця попередньо зварити круто, очистити їх, розділити на жовтки та білки.
3. Банку сардин відкрити, злити рідину і розім'яти виделкою.
4. До салатника першим, нижнім шаром укласти натерті білки, трохи їх посолити.
5. Трохи змастити майонезом. Далі - шар тертого будь-якого сиру, який потрібно, також, добре промазати майонезом.
6. Відварену попередньо і охолоджені моркву натерти на тертці і розмістити в салаті наступним шаром, змастити майонезом.
7. Цибулю віджати від води, розмістити її на моркві, поперчити.
8. На цибулю викласти рибу, змастивши її майонезом.
9. Поверх риби натерти мерзле вершкове масло, нанести тоненьку сіточку з майонезу.
10. Засипати верхівку салату рівним шаром натертих жовтків, не утрамбовуючи їх.
11. Салату дати трохи просочитися в прохолодному місці, після чого прикрасити зеленню петрушки або кропу, трояндочкою з моркви або - на свій розсуд і можна подавати. Смачного.
Читайте також:
