Салат з кальмарами і креветками

Салат з кальмарами і креветками - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат з кальмарами і креветками

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Страви з морепродуктами завжди смачні. Сьогодні зробимо салат з кальмарами та креветками, а для вишуканості додамо ложечку червоної ікри. Салат дієтичний і дуже корисний. Заправка з гірчиці, оливкової олії та лимонного соку відмінно доповнює інші продукти. Страва смачна і ароматне. Більше смачних рецептів з кальмарами в розділі Салати з кальмарами

Рецепт салату з кальмарами та креветками

Інгредієнти

  • Тушка кальмара 1 шт
  • Креветки варено-морожені 150 г
  • Пекінська капуста 150 г
  • Цибуля фіолетова 1/2 шт
  • Маслини консервовані 8-10 шт
  • Ікра червона 1 ст.л
  • Оливкова олія 1 ст.л
  • Гірчиця 1 ч.л
  • Лимон 1/4 шт
  • Прованські трави - за смаком
  • Сіль - щіпка

Час приготування: 15 хв

Об'єм: 2 порції

Рецепт салату з кальмарами та креветками

1. Підготувати все необхідне. Кальмара та креветок дістати з морозилки заздалегідь і дати трохи відтанути, до кінця не варто розморожувати. Креветки, якщо необхідно, почистити, тут використовувалися вже очищені.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

2. Тушку кальмара опустити в щойно закипівшу воду. Через пару секунд дістати. Плівки згорнуться і практично всі відпадуть. Решта легко прибирається пальцями.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

3. Нарізати за бажанням. Для різноманітності можна плавник соломкою, а тушку кільцями.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

4. Закип'ятити воду, опустити спочатку кальмари.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

5. А потім креветки.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

6. Потримати на середньому вогні 1,5-2 хвилини. Дістати за допомогою шумівки.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

7. Пекінську капусту нарізати невеликими квадратами, фіолетову цибулю - чвертькільцями.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

8. Додати морепродукти.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

9. Кільця маслин.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

10. Для заправки змішати оливкову олію, гірчицю, прованські трави, сіль та лимонний сік.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

11. Влити до салату, перемішати.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

12. Салат з креветками і кальмарами готовий. Залишилося викласти його на тарілку і розподілити зверху червону ікру.

Рецепт салату з кальмарами та креветками

Смачні рецепти, які вам сподобаються: