Салат з кальмарами та яйцем
Салат з кальмарами та яйцем полюбляють не тільки поціновувачи морепродуктів. Виходить така страва ніжною і вершковою на смак. Це все завдяки особливому підбору інгредієнтів. Кукурудза додасть солодку нотку, а кальмари особливого аромату. Заправка в вигляді білого йогурту - корисна, низькокалорійна, нежирна і смачна альтернатива майонезу. Хоча можна використовувати і його. Більше смачних рецептів з кальмарами в розділі Салати з кальмарами
Інгредієнти:
- Тушка кальмара 500 г
- Куряче яйце 2 шт
- Консервована кукурудза 200 г
- Твердий сир 100 г
- Білий йогурт 1-2 ст.л
- Сіль - за смаком
- Зелень - за смаком
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 6 порцій
Кроки приготування салату з кальмарами та яйцем
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату.
2. Тушки кальмара необхідно зварити. Для цього наливаємо до каструлі питну воду, солимо, даємо їй закипіти. Кидаємо заморожені тушки кальмара у воду. Варимо 2 хвилини. Після цього охолоджуємо і очищаємо. Видаляємо нутрощі, хитинові перетинки.
3. Сир натираємо на крупній тертці. Сорти для цього салату підійдуть тверді та несолодкі.
4. Змішувати салат будемо в глибокій мисці. Пересипаємо до неї натертий сир. Відварені тушки кальмара нарізаємо соломкою, пересипаємо в миску до сиру.
Консервовану кукурудзу (без рідини) відправляємо до інших інгредієнтів.
5. Яйця для нашого салату необхідно зварити круто. Після цього ріжемо їх кубиками і відправляємо до миски. Солимо все, кладемо ложку білого (несолодкого) йогурту.
6. Перемішуємо.
7. Перекладаємо салат з кальмарами та яйцем до плоского салатника. Згори прикрашаємо часточками з варених яєць і гілочками свіжої петрушки. Готово!
