Швидка піца на лаваші в духовці
Багато поціновувачів піци в залежності від наявності часу готують її на різній основі. Якщо є час, то можна замішати дріжджове тісто, тонко його розкотити і зверху розподілити продукти. А якщо часу немає, то зручно використовувати готові куплені в магазині коржі, або тонкий вірменський лаваш. На будь-якій основі піца вийде смачною, якщо для приготування використовувати хорошу м'ясну основу, томатний соус і твердий сир. В якості м'ясної основи можна використовувати копчені ковбасні вироби, відварену або запечену курку, свинину та яловичину.
Сьогодні ділимося рецептом швидкої і дуже смачної піци на тонкому лаваші в духовці. За 25 хвилин виходить піца, яка за смаковими якостями перевершує піцу, замовлену на доставку. Не треба витрачати багато часу, щоб насолодитися чудовим смаком улюбленої страви. Щоб додати приголомшливого аромату, гарячу піцу завжди посипайте сушеним орегано.
Складові:
- 1 шт. лаваш (тонкий вірменський)
- 120 гр. ковбаса (копчена Брауншвейгская)
- 150 гр. сир (твердий Маасдам)
- 1/2 шт. помідор (великий)
- 4 ст.л. кетчуп (для шашлику і гриля)
- 2 ст.л. майонез
- за смаком орегано (сушений)
Об'єм: 3 порції
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Як приготувати швидку піцу на лаваші
1. Приготування швидкої піци починаємо з підготовки продуктів. Для приготування беремо копчену ковбасу Брауншвейзьку невеликого діаметра, яку можна замінити на будь-яку копчену або сирокопчену ковбасу за смаком. Нарізаємо ковбасу тонкими кружальцями.
2. Половину великого помідора нарізаємо тонкими скибочками, сир натираємо крупно на тертці. У нашому випадку використовується сир Маасдам, його можна замінити на будь-який сорт за смаком.
3. Для приготування піци використовуємо форму розміром 30*22 см. Тонкий лаваш складаємо навпіл, розміщуємо його в формі (без додавання олії) і краї підгинаємо. Потім лаваш з загнутими краями виймаємо і ці краї відрізаємо.
4. Отримуємо тонку основу, яка складається з двох шарів лаваша.
5. Половинки лаваша роз'єднуємо, на нижній шар додаємо трохи натертого сиру, потім розміщуємо відрізані частини лаваша і знову посипаємо невеликою кількістю сиру. Так основа не вийде надто тонкою, а за рахунок сиру вона з'єднається. Вкриваємо все другою половиною лаваша.
6. На всю поверхню основи додаємо кетчуп, майонез і рівномірно розподіляємо ложкою. Тут використано кетчуп до шашлику, всі страви з ним виходять дуже ароматними і смачними.
7. Тонкі скибочки помідора розподіляємо на лаваші на невеликій відстані один від одного.
8. Додаємо зверху підготовлені кружечки ковбаси.
9. Посипаємо все натертим твердим сиром. Духовку попередньо вмикаємо на максимальну температуру (250-300 градусів). Відправляємо піцу до духовки і готуємо близько 10 хвилин.
10. Щойно сир добре розплавиться, а основа по краях злегка зарум'яниться, піцу виймаємо з духовки і відразу посипаємо сушеним орегано. Трава від гарячої піци відразу почне розкриватися і з'явиться приголомшливий аромат.
11. Піцу відразу виймаємо з форми, перекладаємо до сервірувальної дошки і трохи охолоджуємо. Краї основи виходять хрусткими.
12. Смачну піцу з ковбасою на лаваші нарізаємо порційними шматочками і відразу подаємо до столу. Основа виходить дуже тонкою, а піца приголомшливо смачною і ароматною. Смачного!
