Салат з консервованого лосося з яйцем та сиром
Пропонуємо рецепт простого, але дуже смачного салату. Головним компонентом є консервований лосось, саме він задає основний смак салату. Крім консервів, використовується невелика кількість продуктів, що дозволяє не затьмарити смак консервованого лосося. Для пікантності і гостроти в смаку ріпчаста цибуля маринується в оцті, він надає салату легкої кислинки. Продукти викладаються шарами, для цього краще використовувати формувальне кільце. Вийде легкий, і в той же час ситний салат.
Складові
- Лосось консервований 150 г
- Твердий сир 100 г
- Яйце куряче 2 шт
- Майонез - за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 / 2-1 шт
- Вода 100 мл
- Оцет 1 ч.л
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 35 хв
Об'єм: 2 порції
Як приготувати салат з консервованого лосося з яйцем та сиром
1. В першу чергу замаринуйте цибулю. Головку цибулі відлущіть, наріжте дрібними кубиками, помістіть до глибокої ємності, залийте оцтом, додайте сіль, цукру, трохи води. Цибулю маринуйте 10-15 хвилин, в цей час приготуйте інші компоненти для салату.
2. Консервований лосось треба повністю відокремити від олії, в якій знаходилися консерви. Трохи розчавіть їх виделкою.
3. Яйця заздалегідь відваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці.
4. На плоску тарілку встановіть невелике формувальне кільце. Нижнім шаром викладіть консервований лосось, злегка притискаючи його ложкою.
5. Мариновану цибулю відкиньте на сито, щоб стекла вся рідина, потім пересипте її на консерви.
6. Далі викладіть терті яйця, змастіть їх майонезом, злегка присипте сіллю.
7. Твердий сир натріть на крупній тертці, покладіть наступним шаром.
8. Зверху зробіть смужки з майонезу. Зелену цибулю промийте, наріжте навскоси невеликими кільцями. Цибулею посипте верхівку салату.
Салат готовий до подачі на стіл. Смачного!