Салат з курячими сердечками та свіжим огірком

Салат з курячими сердечками та свіжим огірком - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Салат з курячими сердечками та свіжим огірком

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.00 (2 Votes)

Простий, але дуже смачний салат з доступних інгредієнтів. Салат готується дуже швидко, основний час займає варіння самих сердечок, але їх можна відварити заздалегідь. Курячі сердечка в салаті доповнюють огірки і маринована цибуля. Огірки надають салату свіжого аромату, маринована цибуля - соковитість та пікантний кисло-солодкий смак. Такий салат можна готувати хоч щодня, він простий, разом з тим дуже корисний і поживний.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

Складові

  • Курячі серця 500 г
  • Огірок 1 шт
  • Яйце куряче 3 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Майонез 3 ст.л
  • Столовий оцет 9% 2 ст.л
  • Сіль 1/2 ч.л
  • Цукор 1 ч.л.

Час приготування: 55 хв

Об'єм: 3 порції

Як приготувати салат курячими сердечками та свіжим огірком

1. Підготуйте необхідні продукти для приготування салату.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

2. Серця заздалегідь відваріть у підсоленій воді до готовності. Перед цим обов'язково зріжте частину жиру і тонкі трубочки, видаліть можливу кров, промийте сердечка кілька разів. Час варіння курячих сердечок становить 40 хвилин. Для аромату до бульйона можна додати перець горошком і лавровий лист.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

3. У цей час замаринуйте цибулю. Головку цибулі очистіть від лушпиння, наріжте тонкими чвертями, помістіть до піалочки, залийте оцтом і водою, додайте сіль та цукор, перемішайте, маринуйте 15 хвилин.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

4. Варені сердечка остудіть, наріжте невеликими смужками, закиньте до глибокої ємності.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

5. Свіжі огірки промийте, наріжте соломкою, додайте до сердечок.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

6. Яйця відваріть круто, очистіть і охолодіть. Білок та жовток натріть на крупній тертці, додайте до сердечок та огірків.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

7. Нарізку цибулі відіжміть від маринаду, додайте до салату. Суміш заправте майонезом, присипте сіллю та меленим перцем за смаком.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

8. Всі компоненти ретельно перемішайте, огортаючи їх майонезом.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

9. Салат перекладіть до салатника, подайте до столу, доповніть зеленню.

Рецепт салату з курячими сердечками та свіжим огірком

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: