Салат з шинкою і чорносливом

Салат з шинкою і чорносливом - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат з шинкою і чорносливом

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Готуємо святковий салат шарами. Шари можна формувати в одній глибокій салатниці або подати салат в невеликих піалках. Основним компонентом буде шинка, важливо вибрати якісний продукт насиченого смаку, адже саме від неї залежить смак салату. Солону шинку відмінно доповнює соковитий свіжий огірок і маринована цибуля. Родзинкою страви є чорнослив, його терпка солодкість чудово вписується до смакових якостей інших інгредієнтів. Кількість майонезу в салаті можна регулювати за власним смаком.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

Складові

  • Огірок 2-3 шт
  • Шинка 300-500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт
  • Яйце куряче 3-4 шт
  • Чорнослив 150 г
  • Твердий сир 300 г
  • Майонез - за смаком
  • Цукор 1 ч.л.
  • Оцет 1/3 ст.л
  • Сіль 1 / 2-1 ч.л

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати салат з шинкою та чорносливом

1. Підготуйте необхідні продукти згідно переліку.

Головку цибулі очистіть, наріжте дрібними кубиками, замаринуйте на 15 хвилин в маринаді. Для цього змішайте оцет з цукром і сіллю, додайте трохи окропу, перемішайте, сумішшю залийте цибулю. Маринад має повністю покривати цибулю, в іншому випадку влийте ще трохи гарячої води.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

2. Огірки промийте, наріжте тонкою соломкою, покладіть до глибокої форми першим шаром. Зверху на огірки нанесіть густу сітку з майонезу, розмажте ложкою.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

3. Шинку наріжте смужками, викладіть до форми зверху на огірки. Шинку також змастіть майонезом, розмажте його рівним шаром.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

4. Мариновану цибулю відіжміть від маринаду, присипте нею шар шинки. Цибулю можна лише злегка змастити майонезом, оскільки вонй й так соковита.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

5. Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть, білок та жовток натріть крупно на тертці прямо до форми на мариновану цибулю. На шар яєць також нанесіть майонез, присипте сіллю і меленим перцем.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

6. М'який чорнослив промийте, просушіть, наріжте невеликими шматочками, сформуйте наступний шар салату. Чорнослив трохи змастіть майонезом. (Твердий чорнослив перед використанням запарьте на 20 хвилин в окропі.)

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

7. Сир натріть дрібно на тертці. Сирну стружку викладіть по всьому периметру форми верхнім шаром салату.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

8. Салат прикрийте харчовою плівкою, поставте на 30 хвилин до холодильника для охолодження і просочення. Перед подачею салат прикрасьте зеленню.

Рецепт салату з шинкою і чорносливом

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: