Салат з Цвітної капусти

Салат з Цвітної капусти

Салат з цвітної капусти смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Відмінно підійде як для повсякденної трапези, так і для святкового столу. У ньому ідеально поєднуються солодкий і кислий смаки! Більше пісних страв дивіться у розділі Рецепти пісних страв

Салат з Цвітної капусти

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста 400 г
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Білий виноградний оцет 3 ст.л
  • Мед 2 ст.л
  • Родзинки 3 ст.л
  • Кріп - за смаком
  • Болгарський перець 1 шт
  • Мигдальні пластівці 3 ст.л
  • Сіль - за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 40 хв

Кроки приготування салату з Цвітної капусти

1. Нагрійте духовку до 180° C. Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття. Змішайте її з оливковою олією, сіллю і чорним меленим перцем. Викладіть у жароміцну форму. Запікайте капусту в духовці протягом 20 хвилин.

Салат з Цвітної капусти

2. Цибулю і солодкий перець поріжте півкільцями.

Салат з Цвітної капусти

3. Додайте червону цибулю і перець до цвітної капусти. Продовжуйте запікати ще 20 хвилин до готовності.

Салат з Цвітної капусти

4. Родзинки промийте під теплою водою і просушіть паперовим рушником. Змішайте оцет, мед і родзинки. Додайте трохи солі і чорного меленого перцю. Мигдальні пластівці злегка обсмажте на сковороді.

Салат з Цвітної капусти

5. Дістаньте овочі з духовки, додайте заправку, дрібно нарізаний кріп і пластівці мигдалю. Добре перемішайте.

Салат з Цвітної капусти

Салат з цвітної капусти можна відразу гарячим подавати на стіл. Але навіть після того, як салат охолоне, він буде таким же смачним. Всі продукти відмінно один одного доповнюють і поєднуються. Салат з цвітної капусти точно стане одним з ваших улюблених салатів.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: