Пиріг з лаваша

Пиріг з лаваша - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пиріг з лаваша

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Лаваш - універсальний інгредієнт, який часто виручає в моменти гострої нестачі часу або бажання возитися з тістом. Так, наприклад, м'ясний пиріг можна зробити і без тіста, замінивши його на тонкий лаваш. Сьогодні готуємо пиріг з лаваша з фаршем в духовці. Страва виходить смачною і ситною. Обов'язково спробуйте. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки

Рецепт пирога з лаваша

Інгредієнти

  • Лаваш тонкий 200 г
  • М'ясний фарш 200 г
  • Яйце куряче 2 шт
  • Часник 2 зубчик
  • Сметана 150 г
  • Кріп - за смаком
  • Насіння кунжуту 1 ч.л
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сіль за смаком
  • Суміш спецій- за смаком

Час приготування: 55 хв

Об'єм: 6 порцій

Рецепт приготування пирога з лаваша

1. До миски викласти сметану, розбити одне яйце. Збовтати виделкою. Додати подрібнену зелень кропу і вичавлений через прес часник. Перемішати.

Рецепт пирога з лаваша

2. До іншої миску помістити змішаний фарш, в цьому випадку це свинина і курка, і друге яйце. Викласти натерту на дрібній тертці ріпчасту цибулю, сіль і спеції. Змішати.

Рецепт пирога з лаваша

3. Пиріг з лаваша з фаршем в духовці зручніше готувати в квадратній або прямокутній формі. Вистелити її великим шматком лаваша з таким розрахунком, щоб він звисав з країв. Рясно змастити сметанно-яєчною сумішшю.

Рецепт пирога з лаваша

4. Розподілити фарш тонким шаром

Рецепт пирога з лаваша

5. Далі можна або вирізати коржі з лаваша за розмірами форми, або укладати великими фрагментами, а потім загинати. Таким чином, чергуючи шари і щедро промащуючи кожен сметанним кремом і фаршем, зібрати пиріг.

Рецепт пирога з лаваша

6. В останню чергу звернути нагору краї від першого коржа. Так пиріг з лаваша буде герметичним і все соки залишаться всередині.

Рецепт пирога з лаваша

7. Щоб поверхня була більш менш рівною, завершити все цілим шматком лаваша. Змастити сумішшю зі сметани та яйця, посипати кунжутом.

Рецепт пирога з лаваша

8. Поставити до розігрітої духової шафи і випікати 40 хвилин за 170 градусів. Верх має зарум'яниться.

Рецепт пирога з лаваша

9. Пиріг з лаваша з фаршем в духовці готовий. Перед подачею слід дати йому постояти хоча б чверть години, так структура трохи ущільниться і буде зручніше нарізати.

Рецепт пирога з лаваша

Смачні рецепти, які вам сподобаються: