Солодкі трубочки з сиром з лаваша
З лаваша можна приготувати не тільки солоні страви, досить багато варіантів солодких рецептів з цього продукту. Готуємо солодкі трубочки з тонкого лаваша з начинкою. Для цього використовуємо сир і цукор. Щоб начинка не витікала з трубочок в період запікання, додаємо трохи манної крупи, вона зробить масу густішою. Трубочки можна доповнити кунжутом, корицею або іншими спеціями за смаком. Прості, але дуже смачні ласощі до чаю, разом з тим, ще й корисні.
Складові
- Сир середньої жирності 340 г
- Яйце куряче 2 шт
- Манна крупа 2 ст.л
- Цукор 2 ч.л
- Сіль за смаком
- Яєчний жовток для змазування 1 шт
- Молоко 2 ст.л
- Лаваш тонкий 2 шт
- Кунжут - за смаком
- Мелена кориця - до смаку
Час приготування: 30 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати солодкі трубочки з сиром з лаваша
1. Зернистий сир покладіть до глибокої ємності, вбийте два яйця.
Всипте необхідну кількість цукру.
2. Суміш ретельно перемішайте, максимально натискаючи ложкою на сир, щоб він став більш однорідним. Всипте манну крупу, перемішайте.
3. Відставте масу на 5 хвилин вбік, щоб манка трохи розбухла. Так суміш стане густішою і не буде витікати з трубочок в період випікання.
4. Тонкий лаваш розріжте однаковими шматочками прямокутної форми.
5. На край кожного лаваша викладіть столову ложку сирної начинки.
6. Краї лаваша загорніть в середину, лаваш з начинкою скрутіть у щільний рулет. Яєчний жовток змішайте з невеликою кількістю молока. Отриманою сумішшю змастіть краї трубочок, це склеїть лаваш і вироби не будуть розгортатися.
7. Таким чином зробіть і з іншими екземплярами. Мають вийти трубочки однакової довжини і товщини.
Викладіть їх на деко або до форми, змащеної вершковим маслом. Зверху трубочки також змастіть жовтком, потім присипте кунжутом і меленою корицею.
8. Поставте страву до розігрітої до 200 градусів духовки, випікайте наступні 15-20 хвилин. Трубочки мають злегка підрум'янитися зверху.
Перед подачею страву трохи остудіть. Смачного!
