Кекси на молочній сироватці

Кекси на молочній сироватці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Кекси на молочній сироватці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Існує дуже багато рецептів приготування кексів, які відрізняються, як складом інгредієнтів, так і технологією приготування. Готуємо м'які і ніжні кекси на молочній сироватці з додаванням вершкового масла. Тісто готується дуже просто і швидко. Кекси краще випікати саме в силіконових формочках, до них не пристає тісто, легко дістаються готові вироби.

Рецепт кексів на молочній сироватці

Складові

  • Сироватка 1 стакан
  • Яйце куряче 2 шт
  • Цукор 1 стакан
  • Вершкове масло 100 г
  • Розпушувач 1 ч.л.
  • Борошно 2.5 стакан

Час приготування: 40 хв

Об'єм: 6 порцій

Як приготувати кекси на молочній сироватці

1. До глибокої ємності вбийте два яйця, всипте необхідну кількість цукру.

Рецепт кексів на молочній сироватці

2. Яйця з цукром збийте міксером до отримання пишної піни.

Рецепт кексів на молочній сироватці

3. Молочну сироватку нагрійте до теплого стану, влийте до яєчної маси, перемішайте.

Рецепт кексів на молочній сироватці

4. Вершкове масло розтопіть до рідкого стану на водяній бані або у мікрохвильовій печі. Масло остудіть, перелийте до основного складу, перемішайте.

Рецепт кексів на молочній сироватці

5. Борошно просійте крізь сито, змішайте з розпушувачем, невеликими порціями додайте до суміші компонентів.

Рецепт кексів на молочній сироватці

6. Тісто ретельно перемішайте занурювальним блендером, щоб не було грудочок. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.

Рецепт кексів на молочній сироватці

7. Невеликі формочки для кексів наполовину заповніть тістом. Якщо використовуєте силіконові формочки, то олією їх змащувати не потрібно.

Рецепт кексів на молочній сироватці

8. Духовку попередньо нагрійте до температури 180 градусів. До розігрітої печі покладіть заготовки. Кекси випікайте 25-30 хвилин до готовності. Вони мають збільшитися в розмірі у 2 рази.

Рецепт кексів на молочній сироватці

Перед подачею кекси охолодіть. Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: