Яблучна шарлотка без тіста
Рецепт відноситься до швидкої і простий випічки, яку зможе приготувати навіть недосвідчений кулінар. Для приготування цієї шарлотки не знадобиться замішувати тісто, що дуже зручно. В якості основи для пирога використовуємо звичайний батон, нарізаний скибочками. Прошаровується батон часточками яблук і вершковою заливкою. Завдяки заливці під час випічки всі скибочки скріплюються між собою, в результаті виходить пиріг з яблуками. Він виглядає дуже красиво і оригінально, за смаком навіть не відразу зрозумієш, що він зі звичайного хліба.
Складові
- Батон 200 г
- Яблуко 300 г
- Куряче яйце 2 шт
- Вершки 12% жирності 1.5 стакани
- Вершкове масло 70 г
- Цукор 5 ст.л
- Цукрова пудра - за смаком
Час приготування: 40 хв
Об'єм: 5 порцій
Як приготувати яблучну шарлотка без тіста
1. До глибокої ємності вбийте яйця, всипте цукровий пісок. Кількість підсолоджувача можна змінювати за смаком. До яєць влийте вершки, суміш ретельно розколотіть вінчиком до однорідності.
2. Пшеничний батон наріжте тонкими скибочками завтовшки не більше 8 мм. Зручно використовувати вже нарізний батон з рівною нарізкою. Кожен шматок розріжте впоперек на дві половинки.
3. Яблука промийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину. М'якоть наріжте плоскими шматочками.
4. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, всередину покладіть скибочки батона і часточки яблук, чергуючи їх між собою. Вершкове масло наріжте невеликими шматками, викладіть їх між батоном або зверху.
Заготівлю залийте яєчно-вершковим соусом, охоплюючи всі скибочки батона і яблук. Скибочки хліба притисніть руками, щоб вони трохи занурилися в заливку.
5. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину поставте форму. Пиріг випікайте наступні 30-35 хвилин до готовності. Його верхівка має злегка підрум'янитися.
6. Пиріг остудіть, присипте цукровою пудрою, подайте на стіл.
Смачного!
