Швидкі листівники з грибами та сиром
З готового листкового тіста можна приготувати безліч різноманітних страв швидкого приготування. Готуємо невеликі листівники з начинкою з грибів і сиру. З грибів використовуємо шампіньйони, обсмажуємо їх з цибулею і сметаною. Листівники відмінно підійдуть для ситного перекусу, їх зручно взяти з собою в дорогу. Навіть після охолодження вони залишаються смачними, соковитими і ароматними.
Інгредієнти
- Печериці 400 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Сметана 2 ст.л
- Листкове тісто 250 г
- Твердий сир 100 г
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 30 хв
Об'єм: 5 порцій
Кроки приготування швидких листівників з грибами та сиром
1. Підготуйте необхідні продукти для приготування страви. Заздалегідь дістаньте з морозильної камери готове листкове тісто, щоб воно розморозилось.
2. Печериці ретельно вимийте, наріжте невеликими шматочками довільної форми. Гриби закиньте на розігріту поверхню сковороди, попередньо змащену олією. Цибулину очистіть, наріжте кубиками, відразу ж закиньте до грибів. Суміш смажте 3-5 хвилин на середньому вогні, періодично перемішуючи, наприкінці посоліть.
3. Додайте кілька ложок сметани, перемішуванням розподіліть її по масі, смажте 1-2 хвилини, зніміть з вогню, трохи остудіть.
4. М'яке листкове тісто викладіть на робочу дошку, злегка розкачайте його качалкою. За допомогою склянки середнього діаметра видавіть в тісті кружечки.
5. Деко застеліть пергаментом або силіконовим килимком, викладіть кружечки тіста в кілька рядів. Обов'язково викладайте їх на відстані один від одного, оскільки під час запікання вони піднімуться і збільшаться в розмірі. Вгорі на кожен кружечок викладіть 1 ст.л. грибної начинки, залишаючи порожнє місце по краях.
6. Сир натріть на дрібну тертку, присипте гриби, формуючи невеликі гірки.
7. Духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів, всередину помістіть заготовки, запікайте 15 хвилин.
8. Слойки трохи остудіть, подайте на стіл. Смачного!
