Сирні кульки

Сирні кульки - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Сирні кульки

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Неможливо в двох словах описати сирні кульки - це смачно і незвично. Смакота, яка просто і швидко готується, яка ситна і про яку згадуєш відразу, щойно зникає з тарілки остання кулька - апетитна, хрустка, ніжна всередині!

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

Інгредієнти

  • Твердий сир 270 г
  • Борошно 3 ст.л
  • Розпушувач 10 г
  • Яєчний білок 2 шт
  • Панірувальні сухарі 3 ст.л
  • Рослинна олія 200 мл

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 15 порцій

Покрокове приготування сирних кульок

1. Вбиваємо білки до каструльки, зручної для збивання.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

2. Зіб'ємо їх в стійку піну.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

3. Просіваємо зручним способом борошно і розпушувач.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

4. Вимішуємо ложкою гарненько, щоб компоненти з'єдналися.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

5. Сир натерти на дрібній тертці.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

6. Відправимо його до каструльки, де вже є суміш білків, борошна і розпушувача. Також треба добре вимішати. Врахуйте, нам важливо отримати однорідну масу.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

7. На цьому етапі можна ставити олію на плиту. Вона має нагрітися до того моменту, як ми наліпимо ось такі невеликі й акуратні кульки та виваляємо їх в паніровці зручним способом.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

Якщо олія вже розжарена, а про це має повідомити легкий серпанок над каструлькою, відправляємо сюди невеликими порціями кульки. (Олія має повністю вкривати заготовки.) Смажимо секунд 40, можна і більше - після першої порції, ви зможете визначитися точніше.

Рецепт сирних кульок, покроково, фото

8. Збираємо сирні кульки шумівкою. Відправляємо до тарілки. І знімаємо пробу. Хрустка, але ніжна скоринка. Незрівнянна начинка ... Це неймовірно смачно і ситно! Сніданок, вечеря, обід, гості - скрізь буде до речі.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: