Рулет з лаваша з фаршем

Рулет з лаваша з фаршем

Цю м'ясну страву оцінять усі. Вона дуже ситна і смачна. Найпростіший рулет з лаваша з фаршем прекрасно підійде до сімейного столу на вечерю чи обід. Для фаршу можна використовувати будь-яке м'ясо. Це залежить від ваших уподобань. В цьому рецепті використовується яловичина і свинина в однакових пропорціях. Лаваш можна взяти готовий. Це дуже прискорить приготування страви, що буде тільки на користь. Адже частенько часу для приготування домашньої їжі у багатьох не вистачає. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

Інгредієнти

  • Лаваш тонкий 1 шт
  • М'ясний фарш 350-400 г
  • Цибуля ріпчаста 1/2 шт
  • Морква 1 шт
  • Сметана 1 ст.л
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Часник сушений 1/2 ч.л
  • Олія 30 мл
  • Яєчний жовток 1 шт
  • Зелень - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Кунжут 1/2 ч.л

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Рецепт приготування рулету з лаваша з фаршем

1. В першу чергу займемося свіжою морквиною і цибулею. Очищаємо їх і миєму. Цибулю нарізаємо дрібно. Морквину тремо на тертці теж дрібно.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

2. М'ясо миємо, нарізаємо шматочками і робимо з нього домашній фарш.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

3. На сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо її і додаємо фарш. Смажимо на невеликому вогні. Обов'язково перемішуємо його. Додаємо сіль, часник і перемелений перець.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

4. Додаємо цибулю і моркву. Пасируємо овочі окремо спочатку, а потім перемішуємо з фаршем.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

5. Кидаємо сметану, перемішуємо і пару хвилин тушкуємо. Потім готову м'ясну начинку перекладаємо до будь-якої тарілки.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

6. Лаваш розгортаємо і відрізаємо потрібну за розміром частину прямокутної форми. Звертаємо його в два шари. Зверху викладаємо м'ясну начинку з овочами.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

7. Посипаємо сухою подрібненою зеленню.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

8. Загортаємо рулетом і викладаємо у форму для запікання. Її дно можна злегка змастити олією.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

9. Змащуємо рулет з лаваша яєчним жовтком і посипаємо білим кунжутом.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

10. Запікаємо в духовці приблизно 20 хвилин. Температуру встановлюємо 180 градусів.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

11. Готовий рулет дістаємо і даємо йому охолонути. Він має постояти, щоб просочитися. Тоді лаваш не буде сухим.

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

Ось такий рулет з лаваша з фаршем вийшов в результаті. Дуже смачно!

Рецепт рулета з лаваша з фаршем

Смачні рецепти, які вам сподобаються: