Яєчний рулет з сирною начинкою
Готуємо смачний рулет з начинкою, який чудово підійде до святкового столу. Основа для рулету створюється з яєць та майонезу, запікається в духовці у вигляді тонкого полотна. В якості начинки використовуємо плавлені сирки з кропом та часником. Рулет виходить м'яким і ніжним, дуже красиво виглядає в розрізі.
Інгредієнти:
- Куряче яйце 4 шт
- Майонез 120 г
- Плавлений сирок 2-3 шт
- Кріп 20 г
- Часник 1-2 зубчик
- Сіль - за смаком
Час приготування: 20 хв
Об'єм: 6 порцій
Кроки приготування яєчного рулету з сирною начинкою
1. Яйця вбийте в глибоку ємність, додайте майонез і трохи солі.
2. Суміш ретельно збийте міксером або електровінчиком до появи пишною шапки на поверхні.
3. Деко або силіконовий килимок для запікання злегка змастіть рослинною олією, зверху вилийте яєчну суміш. Духовку прогрійте до 180 градусів, форму поставте на середню полицю.
4. Запікайте яєчну суміш 10 хвилин, дістаньте з духовки, остудіть. У вас має вийти тонка яєчна заготівля прямокутної форми для рулету.
5. Паралельно приготуйте сирну начинку. Плавлені сирки натріть на крупній тертці, додайте подрібнений кріп і майонез. Зубочки часнику очистіть, пропустіть через прес, киньте до сирної суміші. Компоненти ретельно перемішайте, можна злегка посолити.
6. Сирну масу нанесіть тонким шаром на яєчне полотно, рівномірно розподіляючи вздовж всього периметру. З боків залиште трохи порожнього місця.
7. Зверніть яєчний лист з начинкою у щільний рулет.
8. Рулет обгорніть харчовою плівкою, поставте на кілька годин до холодильника для просочення.
9. Через деякий час рулет наріжте на порційні шматки, подайте на стіл.
Смачного!
