Торт з вишнею з лаваша

Торт з вишнею з лаваша - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Торт з вишнею з лаваша

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Торт з вишнею з лаваша - прототип традиційного торта Монастирська хата, який складається з пісочних трубочок з начинкою з вишні. Але, якщо часу катастрофічно не вистачає, та й возитися з тістом зовсім не хочеться, можна зробити улюблений десерт набагато простіше. І тут на допомогу прийде лаваш. Він відмінно замінить тісто. Технологія дуже проста, крем традиційний, сметанний, а результат не гірше класичного рецепту, а багатьом так подобається навіть більше. Тож сьогодні зробимо торт з вишнею з лаваша. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки

Рецепт торта з вишнею з лаваша

Інгредієнти

  • Лаваш тонкий 300 г
  • Вишня без кісточки 600 г
  • Сметана 400 г
  • Цукор 3/4 стакан
  • Чорний шоколад 30 г

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 6 порцій

Рецепт торту з вишнею з лаваша

1. Підготувати все необхідне. Вишню дістати з морозильної камери і вийняти кісточки. Не варто повністю розморожувати, з твердих ягід це зробити набагато легше. Добре віджати руками, зайва рідина в десерті ні до чого. Якщо використовуєте свіжу вишню, віджимати не потрібно.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

2. Лаваш ножицями розрізати на прямокутники шириною 8-9 сантиметрів, завдовжки 15-20. Їх потрібно 15 штук.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

3. З більшого краю розмістити вишні рядком.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

4. Щільно згорнути. Укладати на рівну поверхню, зверху помістити, наприклад, кухонний ніж, щоб заготовки на розгорталися. Так скрутити всі рулетики.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

5. До миски викласти жирну (25%) сметану і цукор.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

6. Збити міксером, поки цукрові крупинки не розчиняться. Разом з тим маса збільшиться і стане більш густою.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

7. На відповідну за розмірами плоску страву нанести пару столових ложок сметанним кремом. Розмістити рулетики близько один до одного. У першому ряду їх буде 5. Щедро змастити кремом.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

8. Наступний шар складається з 4 трубочок, потім 3, 2 і, нарешті, 1. Краще викладати саме так, тоді в процесі просочування пиріг з вишнею з лаваша НЕ розповзеться.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

9. Після кожного шару рясно наносити крем.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

10. Прибрати до холодильника на ніч. Торт з вишнею з лаваша має дуже добре просочитися. І останній штрих - посипати нарізаною тонкою стружкою темного шоколаду. Можна смакувати.

Рецепт торта з вишнею з лаваша

Смачні рецепти, які вам сподобаються: