Капусняк по-львівськи

Капусняк по-львівськи - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Капусняк по-львівськи

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Якщо побувавши у Львові ви спробуєте цей капусняк, то він вразить вас навіки своїм смаком. Приготувавши його вдома всі ваші близькі і знайомі гідно оцінять саме цей рецепт. Смачний, наваристий, ситний капусняк можна зробити як у пісному варіанті, так і з м'ясом. Обов'язково спробуйте капусняк по-львівськи!

Рецепт капусняка по-львівськи

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна квашена 350 г
  • Картопля 8 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Олія для смаження
  • Зелень за смаком
  • Сметана 250 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний за смаком

Час приготування: 1 година

Рецепт приготування капусняка по-львівськи

1. В першу чергу відварюємо квашену капусту.

Рецепт капусняка по-львівськи

2. Картоплю чистимо миємо і не нарізаючи відварюємо в іншій каструлі.

Рецепт капусняка по-львівськи

3. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на тертці

Рецепт капусняка по-львівськи

4. Цибулю і моркву пасеруємо до м'якості. Тепер про сметану. Якщо вона магазинна, додаємо її до цибулі і моркви. Якщо домашня наприкінці приготування додаємо до капусняка.

Рецепт капусняка по-львівськи

5. Коли картопля звариться, розминаємо її на пюре.. Відвар не виливаємо, а зберігаємо. Готове пюре відправляємо назад до відвару.

Рецепт капусняка по-львівськи

6. Поєднуємо в каструлі картоплю з відваром, капусту з відваром, пасеровані овочі. Залишаємо кипіти хвилин 5.

Рецепт капусняка по-львівськи

7. Солимо за смаком і додаємо зелень та сметану. Перемішуємо і тримаємо на вогні 3-4 хвилини.

Рецепт капусняка по-львівськи

8. Капусняк готовий!

Рецепт капусняка по-львівськи

Смачного!

Рецепт капусняка по-львівськи

Смачні рецепти, які вам сподобаються: