Пісний капусняк з квасолею

Пісний капусняк з квасолею - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісний капусняк з квасолею

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Відомо, що квашеною капустою ще в 3 столітті до н.е. годували робітників, які будували Велику китайську стіну. У Кореї вам розкажуть, що по всьому світу відома саме корейська квашена капуста - кимчи. Німці та австрійці повідають вам про традиційну страву під назвою шакрут. Це квашена капуста зі свинячими ніжками. У Румунії теж є національна страва з квашеною капустою - Сарман. Це фрикадельки з квашеною капустою. 

Ну, а ми пропонуємо вашій увазі традиційну українську страву - пісний капусняк з квасолею. Страва вийшла дуже смачною з інтенсивним ароматом. Більше пісних страв дивіться у розділі Рецепти пісних страв

Рецепт пісного капусняка з квасолею

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Печериці 3 шт.
  • Картопля 3 шт.
  • Квасоля 0,5 стакана
  • Капуста білокачанна квашена за смаком
  • Спеції за смаком
  • Оливкова олія 2-3 ст.лож
  • Часник за смаком

Час приготування: 1 година

Рецепт приготування пісного капусняка з квасолею

1. Дрібно нарізати цибулю і тушкувати на малому вогні з оливковою олією до м'якості, прямо в каструлі.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

2. Моркву натерти крупно на тертку і відправити до цибулі, продовжуємо тушкувати до м'якості моркви.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

3. Дрібним кубиком нарізаємо печериці і тушкуємо ще пару хвилин.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

4. Додати картоплю, варену квасолю і часник - часник в нашому випадку це заморожені стрілки.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

5. Відразу влити воду і варити до готовності картоплі.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

6. Коли картопля буде готовою, додати до каструлі квашену капусту.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

7. Посолити, поперчити, додати спеції за смаком і продовжуємо варити без кришки хвилин 20. Дати настоятися хвилин 15.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

Готово!

При подачі додати сметану - за бажанням і за смаком.

Рецепт пісного капусняка з квасолею

Смачні рецепти, які вам сподобаються: