Трубочки з лаваша з картоплею
Не знаєте, що робити із залишками пюре? Або що приготувати з мінімуму продуктів, але щоб було ситно, смачно і просто? Трубочки з лавашу з картоплею - це те, що змусить вас переглянути своє меню. Адже це найлегший рецепт з усіх існуючих з використанням картопляного пюре: загорнув в лаваш, спік і зовсім скоро виймаєш з духовки це рум'яне ароматне диво! Якщо ви вже відчули, що це те, чого вам не вистачає саме зараз, на сніданок або до обіду, давайте готувати разом. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки
Інгредієнти
- Лаваш тонкий 1 шт
- Картопля 400 г
- Твердий сир 100 г
- Яєчний жовток 1 шт
- Молоко 1 ст.л
- Кунжут 1 ст.л
- Сіль 1/2 ч.л
- Чорний мелений перець - за смаком
- Кріп - за смаком
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 6 порцій
Рецепт трубочок з лавашу з картоплею
1. Промиємо бульби картоплі. Очистимо їх. Наріжемо на зручні шматки. Відваримо до готовності.
Зварилася картопелька? По-перше, давайте увікнемо духовку, щоб прогріти її до 200 градусів, а по-друге, розімніть картоплю зручним способом.
2. Додамо до гарячого пюре дрібно нарізаний часник і зелень, сир, натертий на тертці, і перець мелений за смаком. Нам треба добряче перемішати. Щоб трубочки з лавашу з картоплею і сиром вийшли гострішими або соковитішими, можна більше солі додати і масла вершкового - зовсім небагато.
3. Поки начинка остигає, розділимо лаваш на кілька частин зі сторонами десь 13 на 18 сантиметрів.
4. На краєчок кожної заготовки рівномірно розкладаємо пюре, і загортаємо лаваш в трубочку.
5. Деко застелимо пергаментом, змащуємо його олією і викладаємо трубочки. Приготуємо суміш з молока і жовтка. Нею треба змастити кожну трубочку.
6. Зверху посипаємо кунжутом. І час відправити лист до духовки, яка вже стовідсотково прогрілася до потрібної температури. Ось і нехай там підрум'янюється лаваш з картоплею і сиром. Зазвичай вистачає чверть години. Але все залежить від типу духовки.
7. Поглядайте до духовки, щоб не пропустити важливий момент. Трубочки мають стати ось такими апетитними і хрусткими.
