Закуска з плавлених сирків
Закуска з плавлених сирків - це смачна і оригінальна закуска, яка прекрасно підійде до святкового столу. І будьте впевнені, що всі ваші гості обов'язково попросять рецепт приготування. На перший погляд, це звичайні рулетики з лаваша, але спробувавши страву, стає зрозуміло, що лаваша тут немає, а сполучний елемент - плавлені сирки. Дуже незвичайно!
Складові
- Яйце куряче 4 шт
- Плавлений сирок 2 шт
- Шинка 60-80 г
- Майонез 1 ст.л
- Сметана 1 ст.л
- Часник 2 зубчик
- Кріп - за смаком
Час приготування: 35 хв
Об'єм: 8 порцій
Як приготувати закуску з плавлених сирків
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця відваріть круто.
2. Плавлені сирки покладіть до поліетиленового пакету промокутної форми і зав'яжіть його. Помістіть пакет з сирками до мікрохвильовки на 30 секунд, потім переверніть пакет на інший бік і увімкніть мікрохвильовку ще на 30 секунд. За цей час сирки мають стати дуже м'якими, якщо цього не відбулося, підігрійте в мікрохвильовці ще по 15 секунд з кожного боку.
3. Розв'яжіть пакетик і розкачайте сирки з допомогою качалки до отримання тонкого шару. Перекладіть пласт сиру прямо в пакетику на дощечку і відправте до холодильника мінімум на 30 хвилин, щоб сир охолов.
4. Тим часом підготуйте начинку. Яйця очистіть, білки відокремте від жовтків. Білки натріть на тертці. Жовтки або натріть на тертці або розімніть виделкою.
Змішайте по 1 ст. л. майонезу і сметани (можна використовувати тільки сметану), вичавіть до них пару зубчиків часнику, добре перемішайте. Додайте половину соусу до білків, половину до жовтків. Перемішайте.
5. Плавлені сирки охололи, тепер розріжте пакетик з боків і зніміть верхню частину. Знизу нехай пакетик залишається, з ним легше буде формувати рулетик.
Змастіть пласт сиру жовтками, з одного боку залишивши приблизно 2 см без начинки. Тепер викладіть кілька скибочок шинки або будь-якої іншої ковбаси.
6. Наступний шар - білкова маса. Її також розподіліть, щоб порожнім залишився один край.
7. Тепер допомагаючи собі пакетиком, загорніть пласт сиру з начинкою в рулетик. Отриманий рулетик відправте до холодильника мінімум на 2 години, а краще - на ніч.
8. Дрібно наріжте кріп. Присипте готовий рулет з плавлених сирків кропом і наріжте порційними шматочками. Смачного!
