- Перегляди: 1422
Печиво шарами на кефірі
Простий рецепт дуже смачного печива на основі кефіру та вершкового масла. З еластичного тіста формується рулет з цукровою начинкою. Рулет притискається качалкою і нарізається шматочками. В результаті цього після випічки печиво має шарувату текстуру. Воно виходить дуже ніжним, довгий час залишається м'яким, головне, не пересушити його в духовці.
- Перегляди: 980
Коржик з сирною начинкою
Рецепт простого і швидкого коржика з начинкою. Тісто готується на дріжджах, разом з тим не вимагає довгого замісу і настоювання. Для начинки використовується два види сиру, яким наповнюється коржик, як всередині, так і зовні. За смаком і зовнішнім виглядом страва нагадує знаменитий хачапурі, такий же м'який, соковитий, з вираженим сирним смаком.
- Перегляди: 2125
Пісочне печиво з начинкою Тюльпани
Рецепт незвичайного домашнього печива - у вигляді бутонів тюльпанів. Готується печиво з пісочного тіста, з яким легко і приємно працювати. В середині бутонів ховається сирна начинка. За бажанням можна використовувати іншу начинку, наприклад, варене згущене молоко. Головне, щоб начинка була густою, інакше вона буде витікати під час випікання. Сформоване печиво відмінно тримає форму, начинка повністю залишається всередині.
- Перегляди: 2445
Найпростіший рецепт печива Наполеон
Пропонуємо простий рецепт бюджетного печива Наполеон. Готується печиво на водній основі з додаванням вершкового масла та борошна. До самого тіста цукор не додається, він використовується в якості присипки під час розкочування шарів. Тісто розкочується 4 рази, кожен шар присипається цукром, складається, розкочується заново. Таким чином печиво після випічки набуває листкової структури, тобто шарами, виходить пишним і м'яким.
- Перегляди: 8858
Булочки Сінабон з шоколадною начинкою і заварним кремом
Сінабони - булочки за рецептом відомих американських кондитерів, який запатентував свою ідею. Готуються вони з найніжнішого здобного тіста. Класичні Сінабони печуться з корицею та вершкової глазур'ю. Але цього разу пропонуємо вам вдосконалений рецепт - замість традиційної кориці будемо використовувати какао, а вершкову глазур замінимо на заварний крем. Така здоба підкорить ласунів, діти її обожнюють, булочки буквально за помахом чарівної палички зникають з тарілки. Їх завжди не вистачає, скільки б не спекли.
Детальніше: Булочки Сінабон з шоколадною начинкою і заварним кремом
- Перегляди: 4837
Булочки Сінабон з маком
У цьому рецепті немає традиційної кориці. Зате є кондитерський мак. Спробуйте для різноманітності таку начинку, вона надає випічці особливої пікантної нестандартної нотки.
- Перегляди: 1142
Лимонні пряники
Домашня випічка завжди буде смачнішою і кориснішою за магазинні варіанти. Пропонуємо простий рецепт смачних і розсипчастих лимонних пряників. Головною родзинкою пряників буде виражений лимонний смак і аромат, який отримується завдяки лимонній цедрі. Лимонні пряники не матимуть кислого присмаку, разом з тим вийдуть ніжного лимонного кольору. Така швидка випічка стане кращим варіантом до чашки гарячого чаю в момент приходу несподіваних гостей. Лимонні пряники точно здивують всіх своїм цитрусовим смаком і запахом.
- Перегляди: 1588
Кекси на молочній сироватці
Існує дуже багато рецептів приготування кексів, які відрізняються, як складом інгредієнтів, так і технологією приготування. Готуємо м'які і ніжні кекси на молочній сироватці з додаванням вершкового масла. Тісто готується дуже просто і швидко. Кекси краще випікати саме в силіконових формочках, до них не пристає тісто, легко дістаються готові вироби.
- Перегляди: 2191
Болгарський насипний пиріг Три склянки
Готуємо болгарський пиріг Три склянки з яблуками з сухого насипного тіста. З насипним тістом дуже зручно працювати, всі сухі інгредієнти в рівній кількості просто змішуються в одній ємності. Для начинки яблука натираємо крупно на тертці. Для пирога підійдуть виключно соковиті яблука кисло-солодкого смаку, вони відмінно доповнять сухе солодке тісто. Пиріг викладається шарами - 4 шари тіста і 3 шари начинки. Під час випікання соковиті яблука наскрізь просочують тісто, роблячи його вологим, а шар вершкового масла зверху стає хрустким. За таким простим рецептом виходить дуже смачний і ароматний пиріг.
- Перегляди: 1365
Кекси Зебра на кефірі
Кекси Зебра - більш цікавий і оригінальний варіант на заміну традиційним кексам. Тісто готується на кефірної основі дуже просто і швидко. Для отримання двох кольорів, тісто ділимо на дві частини, до однієї частини додаємо какао-порошок. Кекси запікаються в невеликих силіконових формочках, що дуже зручно. Щоб кекс вийшов багатошаровим, тісто викладається невеликими порціями, чергуючи коричневе і біле. Такі незвичайні смаколики дуже подобаються маленьким дітям, завжди цікаво розламати кекс, щоб подивитися на візерунки всередині, а вони виходять завжди різними.
- Перегляди: 2348
Жюльєн в листковому тісті
Оригінальний рецепт популярної французької страви - жюльєн. Його оригінальність полягає в незвичайній подачі. Жюльєн подається не в традиційних жюльєнницях, а в листковому тісті, в якому він запікається. Тобто, вживаючи сам жюльєн, можна одночасно доповнювати його листковим тістом. Це виходить дуже смачно, начинка всередині тіста виходить соковитою і ароматною. Саме тісто м'яке, воно добре тримає задану форму, не розпадається.
Сторінка 2 із 7