Крученики в грибному соусі

Готуємо м'ясні крученики з яловичою з начинкою. Для начинки окремо смажимо омлет з грибами. Після формування рулетики смажимо на сковороді, щоб вони тримали форму і не розпалися, обмотуємо їх фольгою. Далі крученики тушкуємо в грибний підливі. Страва виходить святковою, відмінно підійде до будь-якого гарніру. М'ясо, після тушкування в підливі виходить дуже ніжним і соковитим.

Рецепт кручеників в грибному соусі покроково, фото

Біфштекс з яйцем

Біфштекс з яйцем - дуже популярний сніданок, який представляє собою яловичу котлету, обсмажену на сильному вогні. І, не дивлячись на всю простоту, біфштекс з яйцем виходить дуже смачним, соковитим і ароматним. Головне, використовувати свіжу якісну яловичину. Така котлета відмінно підійде і для приготування гамбургерів. Обов'язково спробуйте.

Рецепт біфштекса з яйцем покроково, фото

Як приготувати яловичий язик

Один з найпопулярніших способів як приготувати яловичий язик - це протушкувати його з томатами та зеленим горошком - це проста і популярна страва португальської кухні. Виходить дивовижна національна страва, яку, безсумнівно, оцінять і в нашій країні. За португальським рецептом язик готується за 2 етапи. Перед тушкуванням з овочами його відварюють до готовності і знімають верхню плівку. Уже в такому вигляді він дуже смачний і набагато корисніший від звичайної ковбаси.

Рецепт приготування яловичого язика покроково, фото

М'ясний хліб

Навіть не маючи спеціальних пристосувань і натуральних кишок, можна приготувати м'ясний хліб. Єдиним нововведенням, яке бажано придбати, є нітритна сіль - вона дозволить забарвити виріб в рожевий колір і не дасть розвинутися хвороботворним мікробам.

Рецепт м'ясного хліба покроково, фото

Курячі ніжки в мішечку

Приготуйте курячі ніжки в мішечку - оригінальну, ситну страву з курки з картоплею та грибами. Вона дуже красиво виглядає, тому відмінно підійде на гаряче для святкового столу. Найзручніше придбати готове фасоване листкове тісто в формі квадратів. Це істотно спрощує процес приготування. В упаковці, зазвичай, 2 квадрата тіста 20х20 см.

Рецепт курячих ніжок в мішечку, фото

Зрази з грибами

Зрази з грибами - традиційна страва для багатьох народів. Зрази бувають овочевими, наприклад, картопляними, але частіше за все, зрази є м'ясними котлетами з начинкою. Начинки теж бувають різними, але грибна - одна з найсмачніших і популярних. Приготувати зрази з грибами не складно.

Зрази з грибами покроково, фото

Куряче філе з рисом в духовці

Куряче філе з рисом в духовці - відмінний варіант вечері або обіду. Готується просто і з недорогих продуктів, поєднує в собі основну страву і гарнір з рису з овочами.

Куряче філе з рисом в духовці покроково, фото

Курячі ніжки в кефірі

Курячі ніжки в кефірі, на відміну від інших частин курки, з'являються на обідніх столах досить часто. Господині за краще вибирати прості і легкі в приготуванні страви з курячого м'яса, а ніжки, дуже доречні, для цього. Їх можна запікати, тушкувати, смажити і варити, додаючи різні овочі, спеції і трави за смаком. Цей рецепт приготування гомілок розповість про те, як зробити зі звичайного курячого м'яса смачну і ароматну страву. Йтиметься про приготування курячих ніжок в кефірі з куркумою і паприкою. М'які і ніжні, за рахунок кефіру, ароматні і пікантні за рахунок спецій, досхочу нагодують сім'ю і здивують усіх своїм смаковими якостями.

Курячі ніжки в кефірі покроково, фото

Курячі котлети в духовці

Всім відомо, що страви, приготовані в духовці, є менш калорійними і курячі котлети в духовці - не виняток! Вони виходять кориснішими, ніж смажені на сковорідці з використанням олії. Сьогодні приготуємо кілька варіантів котлет з курячого філе в духовці. Звичайно, засмаженої скоринки не буде, зате все котлети вийдуть неймовірно ніжними і соковитими. У добірці кожен неодмінно знайде страву на свій смак. Тут і котлети з курячого фаршу в духовці, і котлети з рубаної курки.

Рецепти курячих котлет в духовці фото

Гомілка індички в духовці - 3 рецепта

Індичка - дійсно королівська страва, гідна найвишуканішого святкового столу. Сьогодні готуємо гомілку індички в духовці. І розглянемо три рецепта з використанням різноманітних маринадів, з гарніром і без нього. Тут кожен знайде варіант за своїм смаком. Якщо враховувати всі нюанси і дати час на маринування, м'ясо індички вийде ніжним, соковитим і ароматним, а господиня точно отримає заслужене схвалення гостей.

Гомілки індички в духовці фото

Куряче філе в духовці

Запікаємо куряче філе в духовці. Філе виходить дуже соковитим і м'яким за рахунок «шуби» зверху. Готується вона з суміші цибулі, помідорів, яйця, сиру і зелені. Зверху заготівля вкривається шаром тертого сиру, який після запікання розплавляється, стає м'яким і ароматним. Тут найголовніше не пересушити страву, тобто запікати її недовго. Куряче філе з цього рецепту відмінно підійде в якості святкової страви, як доповнення до гарніру.

Куряче філе в духовці фото

Курячі гомілки в маринаді

 

За цим рецептом куряче м'ясо виходить дуже смачним, соковитим і ароматним. Для цього маринуємо його в кисло-солодкому маринаді. М'ясо наскрізь просочується маринадом, має пікантний часниковий смак і аромат. Якщо хочете зробити м'ясо гострим, використовуйте кетчуп чилі або мелений червоний перець. Замість гомілки, можна взяти будь-яку частину курки на кістці, наприклад, крила або стегна.

Курячі гомілки в маринаді фото