Смачні курячі котлети

Смачні курячі котлети - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Смачні курячі котлети

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Існує безліч рецептів котлет. Їх готують з м'яса, риби, морепродуктів, крупи та овочів. Для м'ясних котлет підходить яловичина, свинина, баранина, індичка і звичайно ж курка. Якщо курячий фарш приготувати з грудки, то виходять ніжні та дієтичні котлетки. Якщо для фаршу використовувати курячі стегна і гомілку, то виходять щільні, соковиті і дуже смачні котлети.

До вашої уваги простий рецепт приготування курячих котлет з домашнього фаршу в духовці. Для фаршу беремо стегна, гомілку, ріпчасту цибулю і часник. Він виходить густим і дуже ароматним. Фарш доповнюємо яйцем, панірувальними сухарями, спеціями. Формуємо з нього плоскі округлі котлетки, викладаємо без попереднього обсмаження до форми і запікаємо в духовці. На підготовку йде мінімум часу, а в підсумку виходять соковиті і дуже смачні котлети.

Рецепт приготування курячих котлет в духовці дуже простий. Швидко готуємо домашній фарш з курячої гомілки і стегон. Формуємо котлетки, викладаємо до форми і запікаємо в духовці. На підготовку котлет піде не більше 25 хвилин, а на запікання 30 хвилин. У підсумку виходять ароматні, соковиті і дуже красиві котлетки. На гарнір до них відмінно підійде картопляне пюре, запечені овочі, варені рис або гречка.

Як приготувати смачні курячі котлети

Детальніше: Смачні курячі котлети

Курка по-французьки в духовці

Курка по-французьки в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курка по-французьки в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Якщо ви любите прості в приготуванні страви, до яких відноситься і м'ясо по-французьки, то ви там де треба. Його готують зі свинини, яловичини, індички, але найлегшим і найшвидшим воно виходить з курки. Все просто. Шматочки філе грудки відбивають, в сирому вигляді відправляють до форми, змащують майонезом або сметаною, доповнюють скибочками помідора, натертим сиром і швидко запікають. Таке м'ясо відмінно підійде і для святкового столу, і для щоденного раціону. До курки по-французьки можна подати на гарнір запечені овочі, відварну картоплю або пюре з неї.

Готуємо його з обсмаженою і свіжою цибулею, з обсмаженими скибочками кабачка, теж виходить смачно. Для додання пікантного смаку і краси доповнюємо м'ясо нарізаними кружечками маслинами. Виходить дуже ароматно, соковито і смачно. Головне в цій страві - це недовге запікання в духовці. За часом витрачається не більше 20 хвилин. Цього часу досить, щоб куряче філе повністю приготувалося і залишилося соковитим.

Як приготувати курку по-французьки

Детальніше: Курка по-французьки в духовці

Соковита куряча грудка на сковороді

Соковита куряча грудка на сковороді - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Соковита куряча грудка на сковороді

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Дещо цікаве для тих, хто полюбляє прості страви з м'яса, які швидко готуються і без зайвого клопоту. Для таких страв відмінно підходить куряча грудка. Філе грудки можна розрізати на кілька шматочків, відбити і швидко обсмажити на сковороді в олії або у пергаментному папері. Шматочки філе можна приготувати цілими в рукаві для запікання, фользі в духовці або просто на сковороді. Головне, щоб грудка вийшла соковитою і смачною.

Сьогодні ми приготуємо соковиту курячу грудку на сковороді в олії. Готуємо її за 12 хвилин без попереднього маринування та відбивання. Рецепт дуже простий. Цілі шматочки філе посипаємо сіллю, чорним перцем, сушеним часником, солодкою паприкою і готуємо в олії по 6 хвилин з кожного боку. Грудка виходить приголомшливо ароматною, ніжною і дуже красивою. Таке філе можна подати з будь-яким гарніром.

Як приготувати курячу грудку на сковороді

Детальніше: Соковита куряча грудка на сковороді

Рулет зі свинячої рульки в духовці

Рулет зі свинячої рульки в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Рулет зі свинячої рульки в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

На приготування холодних м'ясних рулетів потрібен час, але це того варто. Вони відмінно замінюють ковбасні вироби, куплені в магазині. Такі рулети можна подавати як м'ясну нарізку, з них можна готувати сендвічі або бутерброди. Нарізане м'ясо можна використовувати для приготування гарячих закусок з сиром та піци. Дуже добре для приготування таких рулетів підходять свинячі грудинка, лопатка, підчеревина, рулька, вирізка та шийна частина.

Сьогодні ми приготуємо приголомшливо смачний і ароматний рулет зі свинячої рульки з часником у фользі в духовці. Рецепт дуже простий в приготуванні, бо потрібні тільки рулька, часник і спеції. Рулька містить багато желейних речовин, тому приготування рулету не вимагає додавання желатину. Рулет після приготування і охолодження виходить дуже щільним і легко ріжеться тонкими шматочками. Для аромату доповнюємо м'ясо меленими коріандром, чорним перцем і великою кількістю часнику. Рулет щільно загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці. Для підготовки і приготування потрібен час, але воно того варто. Рулет з рульки виходить приголомшливо ароматним, смачним і ніжним.

Як приготувати рулет зі свинячої рульки

Детальніше: Рулет зі свинячої рульки в духовці

Свиняча рулька в духовці без маринування

Свиняча рулька в духовці без маринування - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Свиняча рулька в духовці без маринування

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Свиняча рулька має багато шанувальників через її відмінний смак і простоту в приготуванні. А якщо використовувати під час подавання до столу соління - це просто бомба. Сьогодні до вашої уваги свиняча рулька приготована в духовці без попереднього маринування. За рахунок того, що використовується рукав для запікання, вона без розсолів і маринадів виходить дуже ніжною. М'ясо просто тане в роті. Потрібні тільки часник і спеції. Просто протикаємо рульку, заправляємо часником, обмазуємо спеціями з олією, закладаємо до рукава і запікаємо до готовності. Просто і дуже-дуже смачно.

Спеції можна брати будь-які, в нашому варіанті мелений коріандр, суміш перців і солодка паприка, яка додасть рульці красивого кольору. М'ясо виходить дуже ароматне і просто тане в роті. До свинячої рульки відмінно підходять на гарнір солоні огірки або квашена капуста. Просто і дуже смачно!

Як приготувати свинячу рульку в духовці без маринування

Детальніше: Свиняча рулька в духовці без маринування

Свиняча рулька з часником в духовці

Свиняча рулька з часником в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Свиняча рулька з часником в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Соковита свиняча рулька відмінно підходить в якості закуски до пива і міцних алкогольних напоїв, до святкового столу і просто якщо хочеться чогось смачного. Якщо залишається частина м'яса (що рідко буває), можна нарізати його і приготувати в тонкому лаваші домашню шаурму. Рульку можна приготувати різними способами. Попередньо замаринувати і в сирому вигляді запекти у фользі, рукаві для запікання або спочатку відварити, натерти спеціями і запекти в духовці.

Сьогодні готуємо рульку за другим варіантом, з часником. Які переваги цього способу? Ми скорочуємо час приготування на кілька годин. Якщо запікати рульку без попереднього відварювання, то нам її треба довго витримувати в маринаді, щоб жорсткі волокна м'яса пом'якшилися. Зазвичай на це витрачається до 3-4 годин і плюс близько 3 годин на запікання. А ось, якщо рульку попередньо близько 1 години відварити, потім нашпигувати часником, натерти спеціями і запекти, то на все приготування піде близько 2,5 годин. Зверху рулька під час запікання вкривається красивою скоринкою, а м'ясо завдяки часнику стає дуже ароматним і смачним. Зі спецій обов'язково використовуйте паприку, вона дає яскравий колір будь-яким стравам.

Отже, готуємо соковиту і дуже смачну рульку в духовці з часником. Попередньо її відварюємо у воді з ріпчастою цибулею і часником, потім шпігуем часником, натираємо спеціями і запікаємо в духовці.

Як приготувати свинячу рульку з часником

Детальніше: Свиняча рулька з часником в духовці

Курка з яблуками

Курка з яблуками - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курка з яблуками

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Курку з яблуками - легко і швидко приготувати прямо на сковороді. Кисло-солодкі яблука та аджика прекрасно доповнюють ніжне куряче м'ясо, надаючи йому цікавого пікантного смаку. Для цієї страви будуть потрібні нескладні продукти. Але завдяки привабливому зовнішньому вигляду і оригінальному смаку воно може підійти не тільки для повсякденного, а й для святкового столу. За рецептом тут використовується аджика, вона має бути не надто гострою, а краще взагалі без пекучого перцю. Але якщо вам подобається гострий смак, можна використовувати і гостру аджику, тільки потрібно зменшити її кількість у 2-3 рази. Яблука варто вибирати твердих сортів, які добре зберігають форму під час теплової обробки. Шматочки курки мають бути з шкіркою, сюди добре підійдуть стегенця, гомілки, крильця. Можна використовувати і грудинку, але оскільки вона суха і часто під час обробки "втрачає шкіру", то краще її додавати у поєднанні з іншими більш соковитими частинами.

Рецепт курки з яблуками

Детальніше: Курка з яблуками

Курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами

Курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Курячі ніжки в рукаві - страва, наділена доволі гострим смаком, дуже ситна і годиться як для повсякденного вжитку, так і для святкового столу. Приготувати її нескладно.

Рецепт курячих ніжок в рукаві

Детальніше: Курячі ніжки в рукаві з рисом та овочами

Буженина зі свинини в духовці

Буженина зі свинини в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Буженина зі свинини в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Готуємо смачну буженину зі свинини в духовці. Запікаємо її в спеціальному рукаві, так вона збереже всі соки, буде м'якою і соковитою. Для необхідної щільності м'ясо попередньо замочуємо в розсолі. Для страви відмінно підійде ошийок або інша частина філе з прошарками жиру. Буженина стане відмінною закускою до святкового столу, замінить ковбасу та інші ковбасні і м'ясні вироби.

Рецепт буженини в духовці

Детальніше: Буженина зі свинини в духовці

Курка по-марокканськи

Курка по-марокканськи - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курка по-марокканськи

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Курку готують в усіх країнах світу. Але в національній кухні кожної країни є свої популярні рецепти і секрети приготування. Є навіть такі рецепти, де смак курячого м'яса змінюється до невпізнання. Готуємо курку по-марокканськи з оливками. Рецепт незвичайний, але дуже простий. Куряче м'ясо тушкується з цибулею в бульйоні, з додаванням спецій, білого вина та оливок. Оливки віддають свій смак бульйону, за рахунок цього підлива виходить з вираженою кислинкою. Такий незвичайний підхід до приготування звичайного курячого м'яса, створить вишукану страву, яка урізноманітнить ваше звичне меню.

Рецепт курки по-марокканськи

Детальніше: Курка по-марокканськи

Курячі ніжки і крильця, як у KFC

Курячі ніжки і крильця, як у KFC - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курячі ніжки і крильця, як у KFC

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Або як швидко, смачно і не дорого нагодувати друзів і поїсти самому.

Всі інгредієнти вказані на 3 кг курки. Якщо плануєте запросити друзів для перегляду кіно, а чіпси та інші магазинні снеки добряче набридли - шукаємо гарний фільм і йдемо готувати.

Рецепт курячих ніжок і крил, як у KFC

Детальніше: Курячі ніжки і крильця, як у KFC

М'ясо з овочами на сковороді

М'ясо з овочами на сковороді - 5.0 out of 5 based on 1 vote

М'ясо з овочами на сковороді

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Смачне м'ясо приготоване на сковороді з цибулею, болгарським перцем та помідором. Можна таким чином приготувати не тільки свинину. Це досить швидкий рецепт. М'ясо швидко готується і його не потрібно довго тушкувати. М'ясо швидко готуватися через те, що нарізано не дуже великими шматками.

Рецепт м'яса з овочами на сковороді

Детальніше: М'ясо з овочами на сковороді