Тушкована куряча печінка з цибулею і морквою

Багато хто не любить субпродукти, і я раніше до них ставилася дуже скептично. Однак, приготувавши тушковану курячу печінку з цибулею і морквою один раз, це блюдо міцно увійшло в наше сімейне меню. Сама по собі печінку, при приготуванні, стає дуже м'якою і ніжною, а за рахунок соусу будь-який гарнір ніколи не буде сухим: будь то макарони, гречка або картопля. До всього іншого, це блюдо не відніме у вас багато часу і сил.

Рецепт тушкованої курячої печінки з цибулею і морквою

Курячі стегна з часниковим соусом на сковороді

Страви з курки, мабуть, найпопулярніші в багатьох сім'ях. Бо готується курка швидко, коштує не дорого і виходить досить смачною. Особливо, смачними виходять страви з курячих стегон, це найсмачніша частина в курці. Пропонуємо урізноманітнити повсякденне меню і приготувати до обіду найсмачніші курячі стегна з часниковим соусом на сковороді. М'ясо виходить ніжне, соковите, з ароматним смачним соусом, який відмінно доповнить такі гарніри, як, наприклад, картопляне пюре або макарони.

Рецепт курячих стегон з часниковим соусом на сковороді

Курячі гомілки в соєвому соусі на сковороді

Курячі гомілки можна дуже смачно приготувати на сковороді в соєвому соусі. Рекомендуємо вам цю страву, бо вона часто присутня на багатьох сімейних столах. Впевнені, що і до святкового столу такі гомілки відмінно підійдуть. М'ясо курки виходить надзвичайно ніжним, просоченим спеціями і соусом, з красивою, рум'яної, глянсовою скоринкою. Гарнір до гомілок може бути будь-яким, найкраще підійде відварний рис або картопляне пюре.

Рецепт курячих гомілок в соєвому соусі на сковороді

Швидкі котлети з курячої печінки

Швидкі котлети з курячої печінки. Для приготування котлет печінку не подрібнюємо на пюре, а дрібно нарізаємо ножем, що дуже важливо. За рахунок цього котлети матимуть зовсім інший смак і структуру. Для соковитості і аромату до печінки додаємо цибулю, зелень та спеції. Яйця і борошно допомагають котлетам відмінно тримати форму в період смаження. Котлети готуються дуже просто, виходять смачними і соковитими. Також не варто забувати про користь цієї страви.

Рецепт швидких котлет з курячої печінки

Курячі гомілки в цибульно-сметанному соусі

Тушкуємо курячі гомілки в цибульно-сметанному соусі. Для більш вираженого смаку і кольору до сметани додаємо трохи томатного кетчупу. У цьому соусі дуже важлива саме цибулю, чим більше її буде, тим смачнішим вийде страва. До ріпчастої цибулі можна додати цибулю-порей. М'ясо, тушковане в соусі, виходить дуже м'яким і ніжним. Таким чином можна приготувати і інші частини курки на вибір.

Рецепт курячих гомілок в цибульно-сметанному соусі

Сало в духовці - смачніше за м'ясо

Рецепт для тих, хто не знав, що сало можна приготувати смачніше за м'ясо. Для цього використовуємо широкий шматок підчеревини з товстими прошарками м'яса. Перед запіканням сало маринуємо в спеціях з великою кількістю часнику. Щоб підчеревина зберігла всі соки, запікаємо її в фользі. Сало значно зменшується під час смаження, шматки стають набагато меншими за початковий варіант, разом з тим дуже соковитими і м'якими, під час нарізки легко розпадаються на шматки. Запечене сало відмінно підійде до картопляного гарніру.

Рецепт сала, запеченого в духовці

Курка з квасолею в томаті

Один з варіантів, як смачно приготувати куряче м'ясо. Беремо невеликі курячі стегна, але за бажанням можна використовувати будь-які інші частини курки. М'ясу добре даємо просочитися сіллю. Потім стегна запікаємо в духовці, заливши квасолею, запеченою в томатному соусі. Квасолю в томаті можна використовувати вже готову, заздалегідь придбану в магазині. Також для аромату додається кілька головок часнику, розрізаних навпіл. Томатний соус просочує м'ясо, роблячи його смак дуже насиченим. Під час подачі квасоля буде служити гарніром до курки.

Рецепт курки з квасолею в томаті

7 маринадів для шашлику, які зроблять його смачнішим

 

Рецептів маринаду для шашлику існує безліч. Соковиті добірні шматочки м'яса маринують в кефірі, гірчиці мінералці, кетчупі, класично - сіль, перець, цибуля, та ще безліч варіантів. Пропонуємо вам поекспериментувати з маринадом для шашлику і здивувати своїх близьких та друзів на пікніку новими смаками.

7 маринадів для шашлику

Кращий класичний рецепт шашлику зі свинини, на думку інтернет користувачів

 

Гурманам відомо багато різних видів маринадів для шашлику, таких як: шашлик в маринаді мохіто, шашлик в маринаді з червоного вина, шашлик у кефірному маринаді, шашлик в гранатовому маринаді, навіть є кавовий маринад для шашлику, проте ви теж, мабуть неодноразово чули, що найкращий маринад для шашлику - це сіль перець та цибуля! У цьому рецепті ми вирішили продемонструвати ідеальний, на думку більшості інтернет користувачів рецепт шашлику. Сіль, перець, цибулю і нічого більше!

Рецепт кращого класичного шашлику зі свинини

Курячі гомілки в соусі з ряжанки

Курку можна готувати різноманітними способами, щоразу отримуючи новий смак звичної страви. Беремо пакет ряжанки і курячі гомілки, в результаті отримуємо відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Гомілки в цілому вигляді обсмажуємо з овочами, потім тушкуємо в соусі на основі ряжанки. М'ясо виходить дуже ніжне і м'яке, має вершковий смак і аромат.

Рецепт курячих гомілок в соусі з ряжанки

Запечені курячі гомілки в мультиварці

Без зайвих кулінарних клопотів можна приготувати запечені курячі гомілки в мультиварці з використанням харчової фольги. Така порційна страва мало кого залишить байдужим, адже куряче м'ясо буквально тане в роті.

Курячі ніжки ми спочатку замаринуємо у майонезі та спеціях, а потім вже запакуємо в кишеню з фольги і приготуємо за допомогою мультиварки. Запечені в мультиварці гомілки під час подачи до столу можна розташувати поруч з гарніром з картоплі або рису.

Рецепт курячих гомілок в мультиварці

Стегенця в цукровому сиропі, запечені в духовці

Готуємо курячі стегенця за незвичним рецептом з мінімальною кількістю додаткових продуктів. Цілі стегна начиняємо часником, потім заливаємо цукровим сиропом. М'ясо запікається в духовці. Завдяки цукровому сиропу стегенця набувають апетитної глянсової скоринки, всередині вони дуже м'які і соковиті.

Рецепт стегон в цукровому сиропі