- Перегляди: 422
Торт з млинців з сирним кремом
Українська кухня багата рецептами млинців. Ця різноманітність пов'язана з використанням різної рідкої основи і борошна для замішування тіста. Млинці випікають дріжджовими і бездріжджовими, тонкими і товстими, з додаванням какао, ванілі та кориці. Тонкі млинці використовують для приготування фаршированих млинців, тортів та пирогів. Всі ці страви з млинців діляться на солодкі і несолодкі. Навіть торти з млинців можуть бути приготовані з начинками з м'яса, печінки, риби та грибів. А як соус використовують майонез, сметану з додаванням часнику і зелені. Це закусочні торти.
Млинці готуємо швидко на кефірі, крем замішуємо зі сметани, сиру та цукрової пудри. Часу на приготування йде багато, але це того варто. Тонкі коржі з млинців просочуються ароматним кремом, смак виходить приголомшливим, і він схожий на смак класичного чізкейку.
Заради такого прекрасного смаку варто витратити час і приготувати млинцевий торт. Смак дає крем, який замішується дуже швидко з сиру та сметани з додаванням цукрової пудри. Сирний крем виходить досить густим, добре лягає на коржі і боки торта. Млинці теж готую швидко на кефірі з гарячою водою і содою. Смак торта нагадує смак класичного чізкейку.
- Перегляди: 642
Шарлотка з яблуками в духовці
Шарлотка - ніжний і приголомшливо смачний десерт, який ще й дуже простий у приготуванні. Бісквітне тісто за допомогою міксера замішується легко і швидко, а для начинки можна використовувати будь-які за смаком фрукти та ягоди. Шарлотку в класичному варіанті готують з яблуками, але для різноманітності тісто можна доповнити грушами, бананами, персиками, абрикосами, ананасом або різними ягодами. Варіантів приготування безліч.
Сьогодні хочу поділитися класичним рецептом шарлотки з яблуками. Солодке бісквітне тісто відмінно поєднується з кислуватими яблуками і виходить чудовий смак. Готуємо шарлотку в невеликій формі з високими бортиками, щоб вона вийшла високою і пишною. Після охолодження для отримання більшої насолоди посипаємо десерт цукровою пудрою. Дуже смачно і ароматно!
Десерт виходить пишним, смачними і дуже ароматним. Буде потрібно 5 інгредієнтів: яйця, цукор, борошно, яблука і цукрова пудра. За таким принципом шарлотку можна готувати з будь-якими фруктами і ягодами.
- Перегляди: 446
Вівсяне печиво без випічки
Вівсяне печиво готую різними способами. Класичний варіант з вівсяного борошна або подрібнених вівсяних пластівців, а для багатьох інших варіантів використовуються цілі вівсяні пластівці, які можна доповнювати фруктами, ягодами, какао та згущеним молоком. Печиво з цілих пластівців готується дуже швидко і існують варіанти, коли його взагалі не треба запікати. Сьогодні готуємо вівсяне печиво без випічки. Його ще можна назвати тістечком. Беремо пластівці швидкого приготування і перемішуємо з гарячою сумішшю з вершкового масла, молока, цукру та какао-порошку. Виходить м'яке, дуже ароматне і смачне печиво.
Буде потрібно 5 простих продуктів і трохи часу. Печиво виходить шоколадне, м'яке і дуже ароматне. І навіть духовку вмикати не доведеться.
- Перегляди: 734
Торт без випічки з пряників
Коли немає часу, але хочеться солодкого і смачненького, завжди виручають торти без випічки. Їх готувати дуже просто і швидко, якщо крем не варити, а швидко замішати зі сметани, вершків, або вершкового сиру. А в якості основи для торта відмінно підходять крекери, розсипчасте печиво, вафлі або пряники. Сьогодні буде дуже смачний торт без випічки з пряників. Він виходить солодким, ніжним, смачним і красивим.
Такий спосіб завжди виручає, коли немає часу на приготування, але дуже хочеться подати до столу смачний торт. Всі, хто пробують цей торт, думають, що він приготований з коржів, які випікали. Крем для нього можна готувати будь-який за смаком, але він не має бути дуже густим і солодким.
- Перегляди: 665
Швидкий рулет з сирного тіста на сковороді
Для приготування десертних рулетів в основному використовують бісквітне тісто, яке досить довго замішується, випікається в духовці і остуджується. Потім крем і витримування в холодильнику. Виходить смачно, але дуже довго. Якщо хочеться солодкого рулету, але немає часу, то на допомогу приходить цей простий рецепт. Сьогодні готуємо рулет з сирного тіста з варенням на сковороді. Тісто замішуємо з сиром буквально за 5 хвилин, близько 15 хвилин йде на приготування двох коржів і ще 5 хвилин, щоб їх змастити начинкою і згорнути. Рулет відразу розрізаємо і подаємо до сніданку або як десерт. Він виходить ніжним і неймовірно смачним.
На приготування тіста йде кілька хвилин. Рулет готується на сковороді дуже просто і всього за 20 хвилин. В якості начинки використовуємо варення, джем, збиті вершки, варене згущене молоко або швидкі креми на основі сиру чи сметани.
- Перегляди: 769
Сметанний торт в домашніх умовах. 3 простих рецепта приготування смачного десерту до свята.
Сьогодні багато господинь незаслужено забули про сметанний торт. А дарма: він досить бюджетний, простий в приготуванні, разом з тим неймовірно ніжний і соковитий. Сметанний крем обладає легким ароматом і приємною гладкою консистенцією. За необхідності можна домогтися стабільності цих ласощів і навіть вирівняти ними тортик.
Можна зробити зі сметаною коржі або просто сметанний крем - і те, й інше буде смачним. Однак багато господинь побоюються сметанного крему, бо він виходить досить рідким. Так, це не такий статичний крем, як, припустимо, крем-чіз, але якщо знати деякі секрети, то він вийде досить густим.
- Використовуйте тільки жирну сметану - від 25-30%.
- Якщо такої сметани немає, її потрібно відважити.
- Також можна використовувати загущувач для сметани.
- Цукор в рецепті замініть на цукрову пудру - якщо поєднати навіть густу сметану з цукром, вона стане рідкою.
- Перед збивання крему всі продукти, а також вінчик, міксер, чашу і т.д. потрібно потримати в холодильнику 3-4 години. А краще залишити на ніч.
Зміст:
1. Простий і ніжний сметанний торт на бісквітних коржах
2. Як приготувати сметанний торт Панчо в домашніх умовах
3. Приголомшливий шоколадно-сметанний торт без випічки з заварним кремом
Простий і ніжний сметанний торт на бісквітних коржах
Це дуже простий рецепт неймовірно смачного тортика. Тут сметана додається в коржі, завдяки чому вони виходять дуже ніжними з легким сметанним, злегка кислуватим смаком. Сам корж виходить повітряним, пористим, крем за рецептом робиться на вершках, але ви можете взяти й інший. Так само за бажанням можна зробити фруктовий прошарок між коржами, але й без нього тортик виходить просто приголомшливим.
Коли будете збивати вершки, не перестарайтеся. Спочатку вони стануть рідкими, а потім почнуть густіти. Після повного загустіння краще зупинитися, інакше вони знову стануть рідкими, і крем буде не врятувати.
- Перегляди: 738
Як приготувати торт Мільфей в домашніх умовах
Десерт Мільфей це тістечко, або торт, приготований шарами з дуже жирним кремом, прикрашений свіжими фруктами.
За своєю суттю і технології приготування воно дуже схоже на наш Наполеон.
Інвентар і кухонна техніка: дуже гострий ніж, деко для випікання тіста, ємність для приготування крему (краще скляна), кулінарний шприц (для ресторанної подачі - необов'язково).
Слово "Мільфей" складається з двох французьких слів: "mille" (миля) - тисяча і "feuille" - шари, листи. Перекласти назву цього торту можна як "тисяча шарів".
- Перегляди: 719
Торт медовий на сковороді
Медовик - один з найулюбленіших тортів з дитинства. Рецепт медовика ви, швидше за все знаєте, але інколи варто спробувати і нові рецепти медових тортиків. Інгредієнти всі схожі, відмінність у їх кількості і в способі випікання коржів. Коржі згідно цього рецепту випікаються на сковороді. Спосіб випікання вам сподобається, він нескладний. Родзинка цього рецепту в ромі. Його потрібно додавати і до коржів, і до крему. Вийшло дуже оригінально, тому охоче ділимося з вами рецептом.
- Перегляди: 924
Торт Чорний принц на кефірі
Торт Чорний принц це високий шоколадний бісквіт з білим кремом. Коржі виходять досить вологими, тому просочування не потребують. Тіста виходить дуже багато, тому кожен корж краще випікати окремо. У нашому випадку, випікалось за 2 рази по 2 коржі у двох формах однакового діаметра. Крем готуємо сметанний, попередньо сметану рекомендуємо відважити, щоб пішла зайва рідина і крем був густішим. У приготуванні цього торта потрібно дотримуватись покрокового рецепта, тоді у вас все вийде.
- Перегляди: 1141
Класичний рецепт торта Казка
Якщо ви пам'ятаєте цей торт, ви обов'язково спробуєте його спекти в домашніх умовах. За радянських часів торт Казка можна було знайти на всіх прилавках магазинів і кулінарії. Хоч вибір був і невеликий, але смак тих тортів зберігся в пам'яті на довгі роки. До вашої уваги пропонуємо класичний рецепт торта Казка згідно ГОСТу СРСР. Якщо ви все зробите згідно рецепту, будете точно зважувати інгредієнти, ви зможете насолодитися смаком саме того торту зі спогадів. Спробуйте обов'язково!
- Перегляди: 696
Як запекти грушу в мікрохвильовці
Печені фрукти дуже корисні і зберігають більшість своїх вітамінів. Але готувати їх в духовці не зовсім зручно і довго. Інша справа мікрохвильовка, раз два, і на столі вже відмінний фруктовий десерт. Сьогодні до чаю будемо запікати грушу в мікрохвильовці. Ніжна, ароматна, просочена цукром і корицею, а всередині чудовий сироп. Це просто карколомна страва. Рецепт, можна сказати, базовий, за ним легко готувати запечені груші з начинкою. Добре буде з сиром, родзинками, горіхами. Обов'язково спробуйте.
- Перегляди: 651
Шоколадний рулет з кремом
До чого ж гарно виглядають солодкі магазинні рулети, з рівномірним шаром тіста та крему, і однаковими завитками. А ось склад їх часто не вселяє довіри. Але дехто навіть і не замислюється, наскільки просто приготувати такий десерт вдома. Наприклад, шоколадний рулет з кремом вимагає від господині не більше 15 хвилин часу, і сюди входить навіть його випічка в духовці. Обов'язково спробуйте зробити такий домашній рулет, він дуже смачний і красивий.
Сторінка 3 із 8
|